Faltanleitung Weihnachtsbaum

Papertree9Hier nun für alle zum Nachmachen die Vorlage und die dazugehörige Faltanleitung für die schlichten Papierbäumchen. Am lebhaftesten wirkt der „Nadelwald“, wenn die Bäume in zwei verschiedenen Größen ausgeschnitten werden. (zweite Linie in der Vorlage)Die einzelnen Bilder der Galerie zeigen Schritt für Schritt wie die Bäumchen entstehen. Zum Schließen der Bäume eignet sich Flüssigkleber, bei doppel-seitigem Klebeband kann man die Bäumchen allerdings sofort aufstellen und muss nicht auf’s Trocknen des Klebers warten. Hängt man ein kleines Papiersternchen mit einem Satinband über die Spitze, kann man sie auch sehr gut anstelle von Platzkarten verwenden.

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  • Faltanleitung Weihnachtsbaum/Instruction for Christmas tree/Instruction pour sapin de Noël

Weihnachtsbäumchen

Weihnachtstisch1Noch ist der Weihnachtsbaum nicht aufgestellt, aber auf der Kaffeetafel treffen sich ganz viele schon mal zu einem adventlichen Stelldichein. Auf den Tellern liegen Lebkuchenweihnachtsbäume, die mit buntem Zuckerguss verziert sind. In den Tassen stecken zu Bäumen gefaltete Servietten. Die Anleitung aus dem letzten Jahr gibt es hier. Als Give away für jeden Gast gibt es ein kleines Stoffbäumchen mit Zimtstangenstamm im Tontöpfchen. Als Platzkärtchen fungieren selbst gefaltete flache Fröbelsterne. Eine gut verständliche Anleitung gibt es bei bastelideen. Nach dem Arbeitsschrittt 24 habe ich alle Streifen bis auf einen abgeschnitten. Diesen letzten Streifen habe ich ein wenig gekürzt, zur Seite gefaltet und mit dem Namen eines Gastes versehen. In der Mitte des Tisches befindet sich ein kleiner beleuchteter „Tannenwald“, der aus farblich passenden Weihnachtspapieren gefaltet wird. Eine PDF-Vorlage zum Ausdrucken gibt es hier. Um noch genügend Raum für Kuchen und Plätzchen zu haben, gibt es als Blumenschmuck lediglich die schon einmal gezeigten Christrosenblüten im Reagenzglas. Meinen cremefarbenen Holzsternen habe ich einen moccafarbenen Rand getupft, der dann mit ein wenig Glitter zum Funkeln gebracht wird. Neben leckeren Weihnachtsplätzchen gibt es eine weihnachtlich dekorierte Sachertorte mit frisch geschlagener Sahne.

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Girlie-Weihnachtstisch

Pinkchristmas1Es muss nicht immer rot und grün sein. Auch Weihnachten, oder vielleicht gerade dann, sollte man seine Wohnung oder den Tisch so schmücken, wie es einem gefällt. Ich schlage deshalb mal einen Tisch in Pink vor. Ausgangspunkt war eine Packung mit hübschen Servietten, die ich mit einer kleinen Girlande, einem glitzernden Glasteelichthalter und einer Christrosenblüte ergänzt habe. Die Basis der Girlande ist ein pinkfarbenes Geschenkband, an das lila Kugeln und Tannenzapfen geknotet sind. Ein glänzendes Ringelband wird drum herum gewickelt und in die Zwischenräume werden verschieden große Holzsterne in Lilatönen mit Heißkleber aufgeklebt. Zum Weihnachtsfest einfach noch ein paar kleine frische Tannenzweige dazwischen stecken.  Für die Christrosenblüte wird ein Stern meines Posts vom 21. November pink bemalt und mit silbernem Glitzerpuder akzentuiert. Um das Reagenzglas kann man dann noch ein kleines Stück vom Girlandenband wickeln. Einige der kleinen Holzsternchen auf dem Tisch verteilen und bei Bedarf auch auf ein kleines Band kleben und als Serviettenhalter verwenden.

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Dreierlei Schokoladenplätzchen

Wieder einmal ein sehr praktisches Rezept aus der Dr. Oetker Rezeptesammlung. Einen Teig herstellen, aber drei Sorten Plätzchen daraus backen. Erspart ungemein viel Zeit bei der oft aufwendigen Weihnachtsbäckerei. Alle drei Sorten schmecken dennoch köstlich.

Dreierlei Schokoladenplätzchen
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Prep Time
45 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr 20 min
Prep Time
45 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr 20 min
Zutaten
  1. 200g Weizenmehl
  2. 1 Msp. Backpulver
  3. 1 gehäufter El Kakao
  4. 1 Pck. natürliches Orangenschalen-Aroma
  5. 1 Pck. Weihnachtsaroma
  6. 125g Zucker
  7. 1 Pck. Vanillezucker
  8. 100g gemahlene Mandeln
  9. 1 Ei Gr. M
  10. 125g weiche Butter
  11. 2 El Aprikosenkonfitüre
  12. etwa 30g Zartbitterkuvertüre
  13. etwas Puderzucker
Zubereitung
  1. Backbleche mit Backpapier belegen.
  2. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Für den Teig: Mehl mit Backpulver und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Restliche Zutaten, außer 1 gehäuften Esslöffel Mandeln, hinzufügen und mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in drei gleich große Portionen teilen.
  4. 1. Drittel: den Esslöffel Mandeln auf die Arbeitsfläche streuen und das Teigdrittel darauf zu einer 25cm langen Rolle formen, in Alufolie wickeln und ins Gefrierfach legen.
  5. Die gefrorene Teigrolle in 1/2cm breite Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und backen.
  6. Einschub - unteres Drittel, Backzeit etwa 10 Minuten.
  7. Taler mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen, erkalten lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen.
  8. 2. Drittel: noch einmal halbieren und mit etwas Mehl jeweils zu 25cm langen Rollen formen und auf ein Backblech legen. Mit dem Fingerrücken eine Vertiefung in die Rollen drücken, so dass jede Stange etwa 3cm breit ist und sich an beiden Längsseiten ein Rand bildet. Aprikosenkonfitüre in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und mit einem kleinen Löffel in die Vertiefungen geben. Dann backen.
  9. Einschub - unteres Drittel, Backzeit etwa 15 Minuten
  10. Die Teigstangen auf dem Blech auf einem Kuchenrost abkühlen lassen und anschließend in 2,5cm breite Streifen schneiden.
  11. 3. Drittel: Teigportion in 24 bleistiftdicke Rollen von etwa 7cm Länge formen. Die Enden etwas dünner rollen, hörnchenförmig auf ein Backblech legen und backen.
  12. Einschub - unteres Drittel, Backezeit etwa 12 Minuten
  13. Kipferl auf dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
  14. Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Beutel trocken tupfen, eine kleine Ecke abschneiden und die Kipferl mit Kuvertüre besprenkeln.
Anmerkungen
  1. Die Plätzchen sind gut verschlossen etwa drei Wochen haltbar.
Bastelesel http://www.bastelesel.de/
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  • Dreierlei Schokoladenplätzchen/A triplet of chocolate cookies/Trois sortes de biscuits au chocolat

Nikolauskäsekuchen

Bei meiner Suche nach originellen Rezepten für die Weihnachtszeit bin ich auf die Seite von Rachel aus New Hampshire gestoßen und habe mich sofort in ihre niedlichen Nikolaus-Käsekuchen verliebt. Nun ist es für uns im Dezember schwierig schmackhafte Erdbeeren zu bekommen, so dass ich stattdessen eine dicke tiefgefrorene Himbeere als Nikolausmütze genommen habe. Die Küchlein schmecken mit dieser Frucht sicher genau so gut wie mit Erdbeeren.

Nikolauskäsekuchen
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Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Total Time
45 min
Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Total Time
45 min
Zutaten
  1. 10 ganze Oreokekse (Creme dazwischen entfernen)
  2. 30g weiche Butter
  3. 10g Zucker
  4. 175g Frischkäse
  5. 125g Zucker
  6. 1Pckch. Vanillezucker
  7. 100ml Eierlikör (alternativ Orangensaft)
  8. 25g Mehl, gesiebt
  9. 1 Ei
  10. 1 Prise Salz
  11. 250ml Sahne
  12. 30g Puderzucker
  13. 24 Himbeeren
Zubereitung
  1. Ofen auf 180° C vorheizen, Mini-Cupcakeform leicht einfetten
  2. Die Oreokekse in einen Gefrierbeutel geben und mit der Teigrolle zerkleinern. Mit Butter und Zucker dann in eine Schüssel geben und mit den Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Mit zwei Teelöffeln jeweils etwas Keksmasse (1/2 cm dick) in die Cupcakemulden füllen und leicht andrücken, so dass ein glatter Boden entsteht. Form in den Ofen stellen und 5 Minuten backen. Danach auf einem Kuchenrost abstellen.
  3. Ofentemperatur auf 160°C reduzieren.
  4. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen und bei geringer Geschwindigkeit dann Eierlikör, Mehl, Vanillezucker, Salz und das Ei hinzufügen. Frischkäsemasse auf die Cupcakemulden verteilen und 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auf dem Rost abkühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen bis sich Spitzen formen.
  6. Käsekuchenküchlein vorsichtig aus der Form nehmen und mit Schlagsahne bestreichen. Eine Himbeere leicht schräg in die Mitte setzen und einen kleinen Klecks Sahne als Bommel oben drauf setzen. Kurz vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestreuen, um sie leicht verschneit aussehen zu lassen.
Anmerkungen
  1. Wer keine Cupcakeform hat, kann die Nikolausküchlein auch auf dem Blech zubereiten. Dafür die Keksmasse auftragen, backen, Frischkäsemasse drauf streichen und zu Ende backen. Dann mit einem runden Keksausstecher die Grundlage für das Mützchen ausstechen.
Bastelesel http://www.bastelesel.de/
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  • Nikolauskäsekuchen/Santa-hat-cheesecake/Gateau au fromage blanc St. Nicolas