Archive for Januar 2015 | Monthly archive page

Einzelauftritt

Zu Weihnachten gab’s hübsche Holzsterne, die eine Christrose in Szene setzten. Diese Art eine einzelne Blüte als Tischschmuck zu verwenden gefällt mir so gut, dass ich sie auch den Rest des Jahres über nutzen möchte. Für den Stern musste also Ersatz gefunden werden. Es lag noch genügend Holz im Keller und die Säge stand auch […]

Tortenverpackung

Wer gerne Kuchen backt, kennt das Dilemma. Da steht er vor einem, der leckere Kuchen. Und von der Freundin zum Kaffee eingeladen, würde man ihn ja auch gerne mitnehmen, aber doch nicht im Ganzen. Schließlich will man am nächsten Tag selbst auch noch ein Stück davon genießen. Mit dieser schönen Verpackung wird sich die Freundin […]

Bratapfelkonfitüre

Heute nun das angekündigte Rezept für die köstliche Bratapfelkonfitüre. Außer als Füllung für meinen Schokoladenkuchen mag ich sie ganz besonders gern auf Pumpernickel. Ich liebe den Kontrast zwischen deftigem Untergrund und süßem Belag. Die Konfitüre wird mit Apfelmus hergestellt. Dieses kann man selbst zubereiten, aber auch durchaus kaufen. Zutaten: 1 kg Apfelkompott (sebst gemacht oder […]

Schokokuchen mit Bratapfelmarmelade gefüllt

Der klassischen Sachertorte sehr ähnlich, aber mit eine winterlichen Bratapfelgeschmack ist dieser Schokoladenkuchen der Hit für die kalten Tage. Das ursprüngliche Rezept habe ich durch ein paar Schokoladenkrümel ergänzt. Feinste Schokoladen-Mandel-Täfelchen hatten unsere französischen Freunde als Weihnachtsgruß schicken wollen. Einer der beiden Postdienste meinte es mit unserem Paket nicht besonders gut. Es war recht zerdrückt […]

Je suis Charlie

Miteinander füreinander gegen Fremdenfeindlichkeit. Ratingen, Marktplatz um 19 Uhr.