Archive for Mai 2016 | Monthly archive page

Essbare Löffel

Gesehen auf heimgourmet.com, ausprobiert und ich kann sagen, es funktioniert und ist einfacher als gedacht. Locker, knusprige Löffel aus Blätterteig, gefüllt mit eine Parika-Frischkäsecreme und garniert mit Tomate und Ei. Da muss man einfach zugreifen! Aus einer klassischen Blätterteigrolle können zwischen 10 und 14 Löffel ausgeschnitten werden. Die Teigplatte direkt auf dem Backblech aufrollen und […]

Spitzentasche

Einfach, aber sehr wirkungsvoll. Bestecktaschen aus Papiertortenspitzen, die auch unter der Bezeichnung Tassen- oder Tellerdeckchen angeboten werden und einen Durchmesser von 15 cm haben. Die Tortenspitze so übereinanderlegen, dass eine Spitztüte entsteht. Die obere Seite mit einem kleinen Klebepunkt fixieren. Mit unterschiedlichsten Verzierungen kann man die Spitzentüten ganz individuell gestalten. Das nachfolgende Bild zeigt einige […]

Grüße von Herzen

Wenn jemand eine Reise tut, dann kann er laut Beethoven viel erzählen. Dann wünsche ich mir aber, wenn es um meine Lieben geht, dass sie wissen, wie wichtig sie mir sind. Bisher habe ich immer ein kleines Betthupferl in den Koffer geschmuggelt. Zwei wunderschöne Pralinendosen in Herzform brachten mich nun auf die Idee, wie ich […]

Rhabarber mit Baiser

Die ersten Stangen in diesem Jahr habe ich schon verputzt – als Kompott zum Milchreis. Jetzt gibt es ein  neues Rezept mit einem leckeren Mürbteig, der die süß-saure Note des Rhabarberbelags unterstreicht. Es stammt auch wieder von der Seite Hefe-und-mehr und ich empfehle das Nachbacken. Zutaten für eine 28-er Tarteform: 200g Mehl Type 550 2 […]