Instruction pour le sapin de Noël

Papertree9Le voilà, le gabarit de mes petits sapin de Noël et naturellement les instructions pour leur pliage. Pliez les sapins en deux tailles rendra la « sapinière » un plus vivante. (voir 2e ligne du gabarit) Les fotos de la galerie vous montre pas à pas le déroulement du pliage. Quand on ferme le sapin avec un ruban adhésif on peut le mettre sur la table directment sans attendre le séchage de la colle. Si vous accrochez un petite étoile ou un petit cœur vous pouvez prendre les sapins comme marque-places.

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Sapins de Noël

Weihnachtstisch1Notre sapin de Noël n’est pas encore fait mais sur la table de nombreux représentants se réunissent déjà au rendez-vous. Sur les assiettes se trouvent des sapins en pain d’épice décoré d’une couche de sucre vert. Dans les tasses à café il y a des serviettes en papier pliées également comme un sapin. Les petits sapins en tissu fonctionnent comme cadeau invité et une étoile de Fröbel est un marque place individuel. Suivez l’instruction de bluemarguerite sans confectionner les 4 pointes 3D. Coupez les bandes sauf une. Raccourcissez-la, pliez-la de côté et marquez le nom de l’invité dessus. Le centre de la table est décoré d’une petite sapinière en papier. Un gabarit PDF se trouve ici. Afin de laisser assez d’espace pour les biscuits et le gâteau il n’y a que deux roses de Noël dans l’éprouvette. A cette occasion j’ai moucheté en couleur café les bords de mes étoiles crèmes. Un peu de colle scintillante Glitter Glue les fait étinceler. En plus des biscuits de Noël obligatoires il y a un gâteau viennois au chocolat et de la crème Chantilly.

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Noël girly

Pinkchristmas1Le rouge et vert n’est pas obligatoire pour les jours de Fêtes. Juste pour Noël nous devrions décorer notre maison ou la table dans nos couleurs préferées. C’est pourquoi je propose une table en rose fuchsia. Point de départ fut un paquet de serviettes en papier qui est complété d’une petite guirlande, un verre pour bougie chauffe-plat scintillant et la fleur d’une rose de Noël. Des boules de Noël et des cônes de sapin en rose fuchsia et lilas sont noués à un ruban-cadeau en rose fuchsia. Un ruban frisé est entortillé autour de la guirlande et de petites étoiles en bois (également rose fuchsia, lilas) sont collé dans les interstices. Pour les jours de Fêtes posez la guirlande sur de petites branches de sapin. La fleur de la rose de Noël est mise dans une des étoiles proposées par moi le 21. Novembre. Elle est painte en rose fuchsia et accentuée par des traces de poudre étincelant. Nouez un morceau du ruban de la guirlande autour de l’éprouvette et enfilez-la dans le trou de l’étoile. Dispersez des étoiles en bois sur la table et si vous voulez collez quelques uns sur un ruban qui vous servira de rond de serviette ensuite.

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Trois sortes de biscuits au chocolat

De nouveau une recette géniale de la maison Dr. Oetker. Faire une pâte pour pouvoir servir trois sortes de gâteaux au chocolat différents. Cela vous fait gagner du temps pour la confection des gâteaux de Noël et malgré cet effet ils sont délicieux ces gâteaux.

Trois sortes de biscuits au chocolat
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Prep Time
45 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr 20 min
Prep Time
45 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr 20 min
Ingrédients
  1. 200g de farine
  2. 1 pointe de couteau de levure chimique
  3. 1 cuillère à soupe de cacao
  4. 1 sachet d'arôme d'oranges naturel
  5. 1 sachet d'épices de Noël
  6. 125g de sucre
  7. 1 sachet de sucre vanillé
  8. 100g d'amandes moulues
  9. 1œuf M
  10. 125g de beurre mou
  11. 2 cuillères à soupe de confiture d'abricots
  12. env. 30g de chocolat de couverture noir
  13. un peu de sucre glace
Préparations
  1. Couvrir la plaque du four de papier de cuisson, préchauffer le four à 180°C.
  2. Pour la pâte: mélanger farine, levure chimique et cacao dans un grand saladier. Ajouter les autres ingrédients, sauf 1 cs d'amandes, et remuer jusqu'à obtention d'une pâte molle.
  3. Diviser la pâte en trois portions égales.
  4. 1er tiers: disperser la cs d'amandes sur votre plan de travail et former un rouleau de la pâte de 25cm dessus, envelopper de papier alu et mettre au compartiment congélateur.
  5. Couper le rouleau congelé en tranches de 1/2cm, les poser sur la plaque et les enfourner au tiers inférieur pour env. 10 minutes.
  6. Laisser refroidir un instant et lorsqu'ils ont durci les déposer sur une grille et les saupoudrer de sucre glace.
  7. 2e tiers: couper en deux et former deux rouleaux de 25cm et les poser sur une plaque. Appuyer une enfonçure dans chaque rouleau avec le dos de l'index de sorte que les barres aient trois centimètres et qu'un bord se forme de chaque côté.
  8. Chauffer la confiture d'abricots et la verser dans l'enfonçure. Enfourner pour env. 15 minutes au tiers inférieur du four.
  9. Laisser refroidir les barres sur une grille et les couper en morceau de 2,5 centimètres.
  10. Dernier tiers: former des bâtonnets de 7 cm et les courber en forme de "demi lune". Les disposer sur une plaque et enfourner pour env. 12 minutes. A la sortie du four laisser les "demi-lune" sur le papier de cuisson et laisser refroidir. Mettre la couverture dans un petit sac en plastique et la chauffer dans une bain-marie.Essuyer le sac, biseauter un coin et décorer les biscuits de chocolat.
Remarques
  1. Les biscuits se gardent pour trois semaines dans une boîte métallique.
Bastelesel http://www.bastelesel.de/
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Gateau au fromage blanc St. Nicolas

Pour la recherche de nouvelles recettes j’ai trouvé le blog de Rachel et je suis tout de suite tombée amoureuse de ses gateaux au fromage blanc ressemblants à un bonnet de St. Nicolas. Il est difficile de trouver des fraises de bon goût au mois de décembre c’est pourquoi je les ai remplacées par des framboises pour le bonnet.

Gateau au fromage blanc St. Nicolas
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Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Total Time
45 min
Prep Time
25 min
Cook Time
20 min
Total Time
45 min
Ingrédients
  1. 10 gateaux Oreo (enlever la crème)
  2. 30g beurre souple
  3. 10g de sucre
  4. 175g de fromage frais (Philadelphia, Exquisa)
  5. 125g de sucre
  6. 1 sachet de sucre vanillé
  7. 100ml de liqueur d'œufs (alt. jus d'oranges)
  8. 25g de farine, tamisée
  9. 1 œuf
  10. 1 prise de sel
  11. 250ml de crème fouettée
  12. 30g de sucre glace
  13. 24 framboises
Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C, graisser la moule à cupcake
  2. Donner les gateaux dans un sac en plastique et concasser avec un rouleau à pâte. Les donner dans un grand saladier avec beurre et sucre. Travailler avec les crochets à pâte. Donnez la pâte dans les creux de la moule (environ 0,5cm) à cupcake avec deux cuillères à café et aplatir pour obtenir un fond lisse.
  3. Mettre au four et cuire 5 minutes. Laisser refroidir sur une grille et réduire la température du four à 160°C.
  4. Fouetter le fromage frais et le sucre dans un grand saladier. Ajouter liqueur, farine, sucre vanillé, sel et l'œuf à vitesse réduite du crochet. Etaler le fromage sur les fonds à gateau et mettre au four pour 15-20 minutes. Sortir quand la surface et légèrement rissolée. Laisser refroidir sur une grille.
  5. Entretemps monter la crème fouettée avec le sucre glace pour obtenir une bonne consistence. Sortir les petits gateaux de la moule et étaler la crème dessus. Poser une framboise au milieu et placer une petite pointe de crème fouettée comme pompon.
  6. Avant de servir saupoudrer de sucre glace pour donner une impression enneigée.
Remarques
  1. Si vous n'avez pas de moule à cupcake faites le tout sur une plaque à pâtisserie et découpez des ronds à l'aide d'un emporte-pièces.
Bastelesel http://www.bastelesel.de/
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