Pour ces petits pains, appelés « Neujährchen » en Rhénanie, préparez tout simplement une pâte levée classique. Laissez-la au chaud qu’ell double de volume. Ensuite partagez-la en 6-8 morceaux et façonnez deux rouleaux de chaque morceau. Enroulez les bouts, l’un d’en haut l’autre d’en bas et posez les rouleaux l’un sur l’autre au milieu. Dorez les petits […]
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Selon un proverbe ancien gaîté et enjouement pimentent chaque repas. Cela s’applique surtout au réveillon. Je vous souhaite donc des entretiens plaisants et divertissants lors des rencontres aux jours de Fêtes.
