Jolis fantômes

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Ce week-end nous passerons à l’heure d’hiver et quelques jours après nous verrons de petites figures effrayantes devant la porte demandants: « Bonbon ou coup de bâton? » Décorez votre fenêtre avec un groupe de fantômes illuminés grâce à une guirlande lumineuse. Il vous faut tout simplement quelques petit sac à pain. Dessinez des visages drôles sur les sacs et coupez le bord des sacs en bandes. Ensuite coupez une petite fente dans les deux côtés du sac. Faites passer la guirlande à travers et positionner le fantôme de sorte qu’au moins une lumière se trouve à son intérieur.

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De jolies feuilles accompagnent mes fantômes. Elles ne viennent pas de la forêt mais de ma cuisine. Leur avantage: elles ne sécheront plus, elles ne s’émietterons plus et elles sont très faciles à faire même pour les enfants. Il vous faut des papiers-filtre, un pinceau mou et des couleurs à l’eau. Utilisez un plateau en plastique pour travailler dessus. Mouillez les papiers filtre légèrement. Ensuite généreusement absorbez de la peinture avec votre pinceau et mouchetez-la sur le papier filtre. Après les avoir séchés découpez de différentes feuilles du papier. Pourvu que vous disposiez de papier á double couche (sac papier filtre) ne coupez pas une petite partie compressez du fond qui vous permettra de pendre les feuilles sur la guirlande en alternance avec les fantômes. Pour le papier à une couche coupez un petit trou dans la feuille et tirez la guirlande à travers.

 

L’automne s’approche

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La plupart des fleurs d’été se trouvent à bout de souffle mais il y a encore les fleurs d’automne qui nous feront plaisir pour les semaines à venir. Coqueret alkékenge, dahlia, tournesol et l’hortensia – des couleurs riches pour la maison ou la terrasse. Lors de la prochaine promenade dans les forêts locales faites attention et rammassez des morceaux d’écorce qui s’y trouvent. Laissez-les sécher dans une place protégée de pluie pour donner l’occasion de s’enfuir aux bestioles qui peut-être logent à l’intérieur. Ensuite l’écorce se laisse très bien décorer. Prendez des lanternes du coqueret alkékenge ou d’autres fleurs de votre jardin. Si vous n’avez pas de physalis dans votre jardin vous pouvez très bien les acheter chez votre floriste ou demander un voisin s’il veut en partager avec vous. La fleur de l’hortensia rendra la décoration plus élégante et permettra même de la mettre sur une table. Du moment our les premières feuilles ou fleurs sont fanées il faut tout simplement les remplacer par des rameaux d’if ou de cyprès et rajouter des vrilles de houblon. Pour Noël prenez des brindilles de sapin et quelques pommes de pin accompagnés d’une étoile en bois ou d’un petit lutin. Pour la veille de Noël servez-vous largement de tout ce que vous avez à disposition. Des anges, cheveux d’ange, de petites boules de Noël et peut-être une belle bougie.

 

 

 

 

 

Blueberry cake

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What’s best for summer? Fresh berries! Add them to a fluffy batter and they will make a lovely summer cake to be enjoyed as a dessert or for tea time.

Ingredients: 250ml whipping cream, 2 cups sugar, 3 cup flour, 4 eggs, 1 bag baking powder, 300 – 350g blueberries, some powdered sugar

Grease baking tray and powder with some flour. Preheat oven at 180°C. Wash blueberries and let dry on a paper towel.
Five eggs and sugar in a large bowl. Beat thoroughly until getting a foamy mixture. Add whipping cream and continue beating for 1-2 minutes. Finally sieve flour and baking powder and fold in carefully.
Pour mixture on baking tray and scatter blueberries on top. Bake for 15- 20 minutes, then remove tray from the oven and let the cake cool down on a rack. Before serving spread some powderen sugar or simply serve with some vanilla flavoured whipped cream. You may take frozen blueberries as well but then don’t let them unfreeze before giving them on top of your batter.

 

Joli flamant

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Si vous êtes jeunes ou non, sportif ou plutôt le type romanesque. Rose pâle, rose fuchsia ou abricot ça va toujours. Regardez ce joli flamant qui pourra tenir votre serviette ou vous servir comme marque-place.
Il vous faut du papier cartonné en rose ou blanc, des nettoie pipes rose pâle ou fuchsia, des plumes roses ou abricots, de petits yeux peluche, un feutre noir, des ciseaux et de la colle.

Dessinez et coupez deux cœurs en papier superposable. Racourcissez les nettoie pipes pour obtenir un morceau de 10 et un autre de 6-7 cm. Courbez le petit morceau en point d’interrogation pour en faire le cou et la tête de l’animal. L’autre pièce de 10cm donnera les jambes. Pliez-le au milieu et recourbez les deux bouts pour obtenir les pieds. Prenez le premier cœur en papier et couvrez-le de colle. Mettez le cou, les jambes et la plume de queue en place. Collez le second cœur là-dessus, appuyez bien et laissez sécher. Prenez une toute petite plume ou coupez la pointe d’un exemplaire un peu plus grand et collez-la sur le corps du flamant. Recourbez le bout du cou à 1cm pour en former la tête et attachez les yeux peluche. Colorez la pointe de la tête avec le feutre noir et vous aurez le bec.

 

 

 

Soupe froide de concombre

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Depuis plus d’une semaine nous avons plus de 30°C et personne n’aime cuisiner ou manger des repas lourds. Lors d’un séjour au Spreewald (forêt autour de la rivière Spree dans le sud-est de Berlin) nous avons fait connaissance d’une soupe froide de concombre. Servi avec du pain ou comme en notre cas avec des feuilltés au fromage, vous aurez un souper léger.

Ingrédients: 1 concombre, 1 cornichon, 2 càs de jus de cornichons, 150g de yaourt 3,5% mat. gr. 100g de crème fraîche, sel, poivre, 1 prise de sucre, fenouil bâtards, 2 càs huile de lin

Lavez et épluchez le concombre. (Mettez les épluchures de côté pour en faire de l’huile de concombre. Nous vous communiquons nous expériences plus tard.) Enlevez les graines avec une cuillère à café. Coupez en morceaux le concombre et le cornichons. Mettez tout dans un batteur avec le yaourt, la crème fraîche et le jus de cornichons. Ecrasez soigneusement et assaisonnez de sel, poivre et sucre. Hacher le fenouil bâtards, dispersez-le sur la soupe et mettez-la dans le réfrigérateur. Rajoutez l’huile de lin juste avant de servir. Les gens du Spreewald serve l’huile séparément pour pouvoir doser indivduellement.

 

Conservez la soupe au frigo dans une boîte congélation pour en manger encore le lendemain.