Joyeuses Pâques

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Des œufs sous verre

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Avant de commencer vos préparations pour les jours de Pâques je voudrais vous proposer une belle solution pour les coquilles d’œuf produites lors de la cuisson des gateaux de Pâques. Cassez vos œufs de sorte que la partie inférieure soit plus grande que la pointe. Mettez-les dans un bol rempli d’eau chaude et de liquide vaisselle pour quelques temps, nettoyez-les soigneusement et laisser les secher sur un essuie-mains.

2017_Eier2Coupez des herbes de Pâques mangeables et mettez-les dans les moitiés d’œufs. Rajoutez de petits œufs au chocolat et mettez la coquille et un sous-verre en papier sur une assiette. Tournez vos verres d’eau tête la première et mettez-les au dessus des coquilles afin obtenir un peu plus de place pour toutes les gourmandises du repas. Attachez une étiquette portant le nom de l’invité et le verre sera un marque-place parfait.
Si la coquille ne reste pas debout mettez une petite goutte de col ou un petit morceau de bande adhésive à double face sur le sous-verre en papier pour la tenir en place.

 

Tartelettes au chocolat

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Facile, vite fait et une vraie gourmandise – des tartelettes au look d’un œuf au plat. Un vrai délice pour votre dessert à Pâques prévu que vous soyez en possession des moules correspondents. Sarah les présenta sur son blog allemand « Alles und Anderes ». Je changeai la recette légèrement. Vous pouvez préparer les tartelettes de pâte sablé un ou deux jours à l’avance et les garder dans une boîte hermétique. Le fourrage est fait de crème fraîche, de fromage blanc et de fontainebleau. Préparez la crème le matin car ainsi les tartelettes pourront absorber un peu d’humidité et devenir un peu plus souple.

Pâte sablé pour 6-8 tartelettes: 150g de farine, 70g chocolat noir, 50g sucre en poudre, 75g de beurre, 2 jaunes d’œuf
Fourrage: 100g de fromage blanc, 100g de fontainebleau, 50g de crème fraîche, 60g de sucre, un peu de pulpe de vanille, 1 boîte à conserve d’abricots, quelques pistaches hachées

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez farine, beurre, jaunes d’œuf et sucre dans un grand saladier et rajoutez le chocolat fondu. Travaillez le tout jusqu’à obtention d’une pâte souple, enveloppez-la dans un film alimenaire et mettez-la au refrigérateur pour une demi heure. Préchauffez le four à 175°C et dérouler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce assez grand et mettez la pâte dans vos moules. Aplatissez la pâte et trouez-la à l’aide d’une fourchette. Faites cuir vos tartelettes pour 15-20 minutes et laissez-les refroidir dans les moules.
Maintenant vous pouvez soit les conserver soit les préparer directement. Faites égoutter les abricots dans une passoire. Pour le fourrage mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, le fontainebleau, la pulpe de vanille et le sucre. Donnez un peu de crème au centre des tartelettes et étalez-la à l’aide d’une cuillère. Mettez un abricot dans la crème et si vous voulez dispersez des pistaches hachées.
Je ne possède que six moules et je ne voulus faire un deuxième tour de cuisson. Alors je découpai des œufs de la pâte en excédent.

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Faites cuir les petit gâteaux pour 12 minutes et laissez les refroidir complètement. Ensuite étalez de la crème sur la moitié de vos œufs et mettez un deuxième biscuit, également couvert de crème, dessus. Découpez de petits ronds des abricots avec un verre à liqueur et mettez-les dans la crème. Ces œufs seront également un accroche-regard sur votre table.

 

 

Serviettes de Pâques

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C’est la couture qui durant les dernières semaines m’a fait négliger mon blog un peu. Maintenant, juste quelques jours avant Pâques, il est temps de reprendre bricolage et décoration. J’adore toute décoration bien simple et peu chère qui en plus ne doit pas être conserver pour longtemps. Pour une belle table de Pâques il suffit de travailler avec quelques serviettes en papier. Le couvert se cache dans une large carotte qui est faite de deux petites serviettes.

2017_Ostern2Prenez une serviette orange et pliez-la en moitié. Commençant au côté long du rectangle, formez un cornet et mettez-le sur l’assiette. Pliez le bord du haut vers l’intérieur. Insérez le couvert et avec la deuxième serviette pliez un triangle à quatre plis. Aplatissez les plis pour obtenir la forme du vert de carotte et mettez la serviette verte dans la carotte cachant ainsi le couvert. Pour le déjeuner de Pâques rajoutez un œuf au chocolat.

Les petits lapins en couleurs différentes se prêtent aussi bien pour une décoration de table.

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La couleur et le dessin des serviettes décidera sur l’apparence de vos lapins; une apparence plutôt drôle ou classique. Il y une instruction de pliage parfaite chez cuisineaz.com. Choisissez des serviettes en papier de 33 x 33cm. Pour une bonne stabilité mettez un œuf au chocolat à l’intérieur de la tête du lapin.
Des fleurs et d’autres œufs au chocolat allant avec la couleur des serviettes compléteront votre table pascal.

 

Diamonds are a girl’s best friend

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Les vrais diamants probablement vous coûtent trop cher alors prenez tout simplement ces modèles fabriqués en papier. Je trouvai une très bonne instruction bien compréhensible bienqu’en anglais. Les diamants se laissent plier en toutes tailles. Tout ce qu’il vous faut ce sont deux feuilles de papier quadrique. Jenny W. Chan les propose comme ornement de Noël mais je pense qu’ils sont beaucoup trop jolie pour disparaître dans une boîte après les Jours de Fêtes.

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C’est pourquoi j’en ai fait plusieurs exemplaires de differents kits de papier. Pour la décoration vous pouvez vous servir de pièces de bijoux fantaisie. Si vous avez déjà créé des bijoux vous-même vous devriez sûrement disposer d’un grand nombre de perles ou de petits ornements en or ou en argent. Essayez aussi des plumes ou des rubans satinés. Pour mes diamants un peu plus grand j’ai séparé un pair de boucles d’oreilles bon marché trouvés dans une boutique de bijou fantaisie. 2017_Diamant1Enlevez les crochets et attachez les boucles aux diamants à l’aide d’un fil de nylon. Jenny en parle déjà dans son vidéo mais je voudrais bien faire remarquer aussi qu’il faut insérer le fil pour la suspension et la décoration du diamant avant de coller les deux parts. En plus je voudrais mentionner qu’il est plus facile de coller le haut et le bas du diamant correctement si vous les mettez ensemble sans colle préalablement. Décorez les diamants avec une petite plume et un petit œuf en plastique pour les mettre sur votre table ou dans un nid de Pâques décoratif.