Pain embouteillé

Bottlecake5Un cadeau de Noël plus que pratique usé juste après les jours de Fêtes. Les ingrédients de ce pain de flocons d’avoine et  noix se trouent dans une bouteille de lait bien nettoyée. Il faut tout simplement rajouter trois autre ingrédients. Ce pain sera surtout aimé de tous ceux qui préfèrent des pâtisseries pour leur petit déjeuner. Les autres s’en régaleront pour le goûter l’après-midi. Le pain fait maison se prépare très bien par des enfants car les ingrédients se mesurent en tasses de cafés. La recette originale dérive de la site elmasuite.de mais nous l’avons changée un peu pour les jours de Noël. Accrochez une petite étiquette sur laquelle est inscrite l’instruction de cuisson et voilà un petit cadeau personnel.

Remplir la bouteille de:

2 tasses de farine
1 cuillère à café de bicarbonate
2 cuillères à café de levure chimique
1 prise de sel
1/2 cuillère à café de cannelle, d’anis, clou de girofle moulu
1 tasse de flocons d’avoine
1/2 tasse de sucre brun
1/2 tasse de sucre blanc
1/2 tasse de noix
1/2 tasse de mini goutte chocolat ou de chocolat râpé

Mélangez le sel, bicarbonate, la levure chimique et les épices. Rassemblez tous les ingrédients dans une bouteille de lait ou un joli bocal de sorte qu’une couche claire suive une couche foncée.
Faites un entonnoir d’un morceau de papier de cuisson.
Bottlecake1Bottlecake2

A rajouter plus tard:

1 1/2 tassed de babeurre, 2 œufs, 1/4 tasse de beurre fondu. Mélangez ces ingrédients dans un grand saladier et ajoutez le contenu de la bouteille.

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Versez la pâte dans un moule à pain de mie beurré et faites-la cuire au four à 200°C pour 45-50 minutes. Sortez le moule du four, posez-le sur une grille à gâteau et renversez-le après 10 minutes.

Bottlecake6Bon appetit!

 

Salutation

Newyear7Pour ces petits pains, appelés « Neujährchen » en Rhénanie, préparez tout simplement une pâte levée classique. Laissez-la au chaud qu’ell double de volume. Ensuite partagez-la en 6-8 morceaux et façonnez deux rouleaux de chaque morceau. Enroulez les bouts, l’un d’en haut l’autre d’en bas et posez les rouleaux l’un sur l’autre au milieu. Dorez les petits pains avec le mélange jaune d’œuf/lait et faites cuire 20 minutes à 200°C jusqu’à ce que les pains soient bruns dorés.
Cette pâtisserie est un porte-bonheur pour le petit déjeuner du permier de l’an et ses quatres escargots représentent les quatre saisons de l’année à venir.

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Pause

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Joyeux Noël

Weihnachten2014

Selon un proverbe ancien gaîté et enjouement pimentent chaque repas. Cela s’applique surtout au réveillon. Je vous souhaite donc des entretiens plaisants et divertissants lors des rencontres aux jours de Fêtes.

 

 

Serviette « aile d’ange »

Serviettenengel1Durant les jours de l’avent je préfère les lutins, les sapins et les étoiles pour ma décoration. Lors du réveillon des anges se joignent aux étoiles. A vrai dire je n’ai pas trouvé une serviette en « aile d’ange » qui me plaît et qui se laisse bien poser sur la table. Alors il fallait faire des expériences et des découpages à la maison. Le résultat est une serviette « Mainsail » modifiée de sorte qu’elle aille avec mes ailes d’ange en papier d’or ou transparent. (La modification pas à pas sous les fotos de la galerie.) Elle se laisse très bien poser sur la table ou même sur l’assiette directement. Le plus facile c’est d’imprimer le gabarit, le plier en moitié,  l’aligner sur la cannelure de votre papier et le découper. Poussez la serviette latéralement par les fentes et tournez la serviette que les plis de la jupe montre en arrière. Tirez le haut de la serviette un peu pour obtenir la silhouette d’une tête. 

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