Bastelesel

31 janv. 2015

Pour les jours de Fêtes il y avait des étoiles en bois soutenant une rose de Noël. J’aime tellement cette façon de présenter une fleur individuelle que je voudrais l’utiliser pendant toute l’année. Il fallait donc trouver un équivalent pour l’étoile.

Il y avait encore assez de bois dans la cave et la scie attendait de nouvelles missions. Alors dessiner quelques fleurs et les découper comme décrit déjà au mois de Novembre. J’ai choisi les couleurs selon les pièces dans lesquelles la décoration sera mise à l’avenir. Pour mes supports personnels je voulais une forme abstraite utilisable à chaque occasion. Un triangle à pointes arondies me semblait idéal. Plus important de nouveau la couleur car le shabby look en couleur mocca va très bien avec l’ameublement de notre salon.

Si vous en avez envie découpez plusieurs de ces supports pour les mettre soit seul soit en groupe. Puisez dans l’imagination quant aux formes et couleurs.

29 janv. 2015

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by Elke

Boîte à gâteau

Si vous aimez faire des gâteaux vous allez comprendre mon dilemme. Il est là, juste devant moi, le gâteau délicieux. Invitée par une bonne amie je voudrais bien l’emporter pour le goûter. Mail le gâteau entier? Ah non, j’avais prévu d’en manger encore un morceau le lendemain moi-même. Ma petite boîte à gâteau toute mignonne réjouira mon amie et elle consommera mon gâteau avec plaisir. Un gabarit gratuit se trouve ici.

Choisissez du papier cartonné unicolore pour le fond de la boîte car il imite une pâte claire ou au chocolat. Pour le couvercle de la boîte prenez des couleurs allant soit avec le gâteau, l’occasion ou le donataire. Découpez fond et haut de la boîte et pliez-la lelong des lignes interrompues. Mettez un peu de colle sur les rabats et collez-les sur les côtés opposés. Laissez bien sécher et recouvrez le tout de film alimentaire. Fixez le film à l’aide d’un petit morceau de double bande adhésive. En remplacement la boîte peut être recouverte de papier sulfurisé. Ensuite placez le gâteau dans le fond, mettez le couvercle et décorez la boîte d’une étiquette ou d’autres accessoires.

23 janv. 2015

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by Elke

Confiture de pomme cuite au four

Voilà la recette annoncée de la confiture pomme cuite au four. Hors de farce pour mon gâteau au chocolat je l’aime surtout sur les rondelles de pumpernickel. J’ai un faible pour le contraste entre support solide et garniture douce. La confiture est faite de compote de pommes. Vous pouvez très facilement le faire vous-même ou simplement l’acheter.

Ingrédients:

1 kg de compote de pommes (fait maison ou achetée)
1 kg de sucre pour confiture (gelsuc ou confisuc)
1 bâton de cannelle
2-3 cinq-épices
2 clous de griofle
50 gr de raisins secs
50 gr d’amandes hachées

Pour la compote fait maison: enlever le trognon de 1,5kg de pommes, couper les pommes en morceaux et les faire cuire avec un peu d’eau. Mettez les épices dans un sachet de thé et trempez-le dans la compote du jour au lendemain.

Enlevez le sachet avant de préparer la confiture. Rajoutez 1kg de sucre pour confiture, les raisins secs et les amandes hachées et faites cuire le tout selon les notices du sucre. Si vous n’aimez pas les petits morceaux dans la confiture je vous propose de la mettre en purée. Ensuite versez la confiture dans des verres twist-off, fermez-les et posez-les tête la première pour 10 minutes.

20 janv. 2015

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by Elke

Gâteau au chocolat farci de confiture pomme cuite au four

Semblable au fameux gâteau « Sacher » mais avec un goût de pomme cuite au four ce gâteau au chocolat est parfait pour les jours d’hiver. J’ai ajouté du chocolat brisé à la recette originale. Des disques de chocolat très fins nous furent envoyés par nos amis français lors des fêtes de Noël. Soit les PTT soit la poste allemande maltraitèrent notre colis. Il était bien froissé et les disques de chocolat arrivèrent en miettes. Trop pénible et collant pour les manger avec les doigts. C’est pourquoi une partie affina notre dessert à Noël et le reste rendre mon gâteau au chocolat plus astucieux. La pâte levée est vite fait et fermée hermétiquement elle est conservable plusieurs jours.

Ingrédients:
170g de farine
2 cs de cacao en poudre
2 cc de levure chimique
150g beurre mou
175g de sucre
3 œufs, légèrement battus à la fourchette
3 cs de chocolat brisé
2 cs de lait
3-4 cs de confiture pomme cuite au four
100g sucre glace
un peu de jus d’orange

Préchauffer le four à 180°C et engraisser le moule à charnières (24cm) et mettre du papier cuisson sur le fond.

Mélangez farine, levure chimique et cacao dans un grand saladier. Rajoutez le sucre, le beurre et les œufs battus. Mélangez de nouveau et rajoutez le lait et le chocolat brisé. Versez la pâte dans un moule à charnière et lissez la surface.

Enfournez le gâteau pour 25-30 minutes au tiers intérieur, sortez-le et laissez-le tiédir sur une grille à gâteau. Coupez le gâteau en deux couches. C’est très facile avec un coupe-gâteau à fil. Etalez 3-4 cuillères à soupe de confiture sur la première couche et mettez la deuxième dessus.

Mélangez le sucre glace et le jus d’orange (alt. jus de mangue ou maracuja) et dispersez-le sur le gâteau. Laissez prendre et servez-le avec un peu de Chantilly.
Trouver de la confiture pomme cuite au four est assez difficile. C’est pourquoi j’ai soudoyé mon amie Angela avec un gâteau au chocolat to go et voilà elle m’a donnée permission de publier sa recette sur mon blog. La recette et l’instruction pour la boîte à gâteau suivront dans les jours à venir.