Dessert aigre-doux

La rhubarbe ou les fraises? Vous ne savez pas lesquelles vous préférez? Prenez-donc les deux et faites-en un dessert aigre-doux. Même après un repas somptueux vos invités vont s’en régaler.

Dessert à la rhubarbe et aux fraises
Serves 6
léger
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Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingrédients
  1. 500 g de rhubarbe
  2. 300 g de fraises
  3. 200 ml + 5 EL jus de fruits rouges (cerises ou autre)
  4. 100 g + 4 c à soupe de sucre
  5. 2 c à soupe de fécule
  6. 250 g de yaourt stracciatella
  7. 200g de crème fraîche
Préparation
  1. Laver la rhubarbe et couper en tronçons de 2cm. Laver les fraises, les équeuter, les égoutter et couper en moitiés ou quarts.
  2. Mélanger 200ml de jus de fruits avec 100g de sucre et la rhubarbe et faire bouillir. Laisser cuire environ 5 minutes. Délayer la fécule dans 5 c à soupe de jus. Rajouter les fraises à la rhubarbe après 3 minutes de cuisson et épaissir avec la fécule. Réservez la compote au frais.
  3. Remuer yaourt, crème fraîche et 4 c à soupe de sucre. Verser de la compote dans le fond de verres à dessert, ajouter au-dessus du yaourt et recouvrir de compote.
Remarques
  1. J'avais choisi mes verrines de 90ml pour obtenir quinze desserts avec.
Bastelesel http://www.bastelesel.de/
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Coupe du monde

WM2014

Presque toutes les compétitions nationales sont finies et tout le monde impatiemment attend la Coupe du Monde. Si’l fait beau dehors beaucoup d’Allemands aime bien recevoir des amis dans leur jardin pour regarder les matchs sur grand écran dans leur jardin. Une belle décoration donnée l’atmosphère du stade est facilement obtenue. Pour nous ça doit être fait en noir, rouge et d’or, nos couleurs nationales. Mais chacun peut très bien la faire dans ses couleurs préférées.
Un collier hawaïen coupé en deux est placé au milieu de la table. De petits autocollants embellissent les verres et des serviettes en papier aux dessins fouteux se trouve partout actuellement. Je les ai roulées et fixées avec un petit ruban vert.
Des verres d’eau simples se cachent derrière le carton en couleurs nationales. Couper des bandes de la hauteur du verre et d’un supplément de 2cm à la longueur. Faites une coupe des côtés opposés à un centimètre de la fin. Fermez la bande en mettant l’un sur l’autre les deux fentes. Fixez les couvre-joints avec un peu de colle.
Les ballons de football se prêtent très bien à dessous de verre. Imprimez les modèles, découpez-les et collez-les sur des ronds de bière en papier.
La carte jaune et rouge indiquent les boissons et les plats. Les friandises seront posées sur un terrain de football. Coupez un rectangle d’un carton vert et dessinez le surface de but, la zone de pénalty et le centre avec un crayon décor blanc. On peut très bien en faire un pour chaque invité et le décorer de petits fanions aux couleurs nationales. Alors il ne nous reste que d’attendre le beau temps et de matchs passionnants.

Crêpes épaisses aux fraises marinées

Un repas qui se prépare même la dernière minute et qui ne laisse pas indifférent les amis de fraises. Nettoyez les fraises comme d’habitude et si nécessaire coupez-les en morceaux. Mélangez 2-3 cuillères à soupe de jus d’orange, 1-2 cuillères à café de miel et 1 sachet de sucre vanillé et versez le tout sur les fraises. Laissez mariner pour 20 minutes et tournez les fruits dans le jus de temps en temps. Préparez les crêpes comme mentionné dans la recette, saupoudrez de sucre glace et ajoutez les fraises. Délicieux!

Crêpes épaisses aux fraises marinées
Serves 4
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Prep Time
25 min
Cook Time
15 min
Total Time
40 min
Prep Time
25 min
Cook Time
15 min
Total Time
40 min
Ingrédients
  1. 3 œufs M
  2. 1 cc de sucre, sel
  3. 200-250ml de lait
  4. 250g de farine
  5. d'huile pour la poêle
  6. du sucre glace pour saupoudrer
Instructions
  1. Séparez les œufs. Battre au fouet les jaunes d'œuf avec sucre, une prise de sel et rajoutez le lait petit à petit.
  2. Incorporez la farine et laissez reposer environ 5 minutes. Battez les blancs d'œuf et incorporez-les en deux parties. Faites fondre du beurre ou de l'huile dans une poêle, versez un peu de pâte et laissez dorer les deux côtés. Ensuite prenez deux fourchettes et cassez la crêpe en morceau avec. Laissez cuire encore 2-4 minutes.
Remarques
  1. Si vous l'aimez vous pouvez très bien rajouter quelques raisins à la pâte.
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Décoration de table aux fraises

Erdbeergesteck5Un gâteau de fraises pour le week-end. Alors il me faut aussi une décoration avec ces petits fruits. Dans un magazine fleuriste reçu pour la Fête des Mères j’avais trouvé une décoration assez jolie avec des fraises des bois. Grâce aux nombreux oiseaux j’en ai plein importées dans notre jardin. J’ai donc pris une petite plante laissant un peu de terre autour de ses racines et je l’ai enveloppée dans des feuilles de laurier cerise. Ensuite il faut stabiliser ce « pot de fleur » par un fil de fer à tiger. Prenez deux pièces d’environ 50 cm et enrobez-les de ficelle. Accrochez les bouts avec un pistolet à colle. Associez les deux fils et formez une spirale laissant un morceau droit de 2cm au bout pour poser la spirale dans une mousse florale plus tard. Glissez la fraise avec son « pot » dans la spirale. Coupez un morceau assez grand de mousse florale, mettez-le dans une coupe peu profonde remplie d’eau et couvrez-le de ramilles de buis. Posez la fraise au milieu et ajoutez un boucle si vous voulez.
Bien utile – une décoration à goûter qui continuera sa vie dans le jardin ou dans un pot de fleur.

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Sac à main tissu

Beutel3La bricoleuse assidue s’intéresse toujours à ce qu’ont fabriqué ceux qui partagent les mêmes idées. Sur le site de Lola Nova j’ai trouvé les instructions d’un sac à main en tissu qui est fait en une bonne heure. Un tissu jean assez lourd prévu à l’èpoque pour une jupe longue se prête bien pour remporter un ou deux kilos de pommes de terres ou d’autres achats lourds. Les instructions sont bien compréhensible et il ne faut rien ajouter si vous voulez faire le sac avec un seul tissu. J’ai pourtant cousu un deuxième sac d’un tissu coton plus fin au dessin floral. Pour pouvoir sauvegarder mes clés de maison j’ai posé un ruban avec porte-musqueton parmi les deux couches de tissu avant de faire les coutures du sac. En outre j’y a mis une petite poche pour mon portable. Coupez deux carrés, posez-les endroit contre endroit et cousez trois côtés. Retournez la poche à l’endroit, abattez le dernier bord et placez la poche sur un côté du sac intérieur et piquez à un demi centimètre du bord. Ensuite il faut rassembler les deux sacs. Mettez-les endroit contre endroit l’un dans l’autre et piquez à un centimètre du bord. Laisser une petite aperture pour retourner le sac à l’endroit.
Un joli sac bien pratique pour les courses au marché ou pour une promenade au bord de la mer pendant les vacances.

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  • Einkaufsbeutel/Tote bag/Sac à main tissu