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Süße Möhre

Zum Kaffeetrinken an Ostern gibt es diesmal leckere Hefeteigmöhren mit Marzipangrün. Gesehen habe ich diese Gebäckform auf pinterest und mit einer Eiersalatfüllung. Was mit salzigem Hefeteig funktioniert, dürfte mit süßem Teig ebenso gut zu backen sein. Also frisch ans Werk und einen Hefeteig (Rezept am Ende des Posts) angesetzt. Während der dann aufgehen durfte, konnte […]

Mürbteig-Ostereier

Hier sind sie nun, die Ostereier-Plätzchen mit der Lemon-Curd-Füllung. Für das Foto habe ich der erste Hälfte der Plätzchen leider schon mit Puderzucker bestreut, bevor sie ganz ausgekühlt waren. Der Puderzucker ist deshalb auch ganz schnell eingezogen, was aber nichts am Geschmack ändert. Sie sind einfach köstlich! Das Rezept ergibt ca. 20 Ostereier von etwa […]

Lemon Curd

Das Rezept für diesen fruchtig, frischen Lemon Curd (angedickter Zitronensaft) stelle ich heute vor, da ich ihn an Ostern für ganz zarte, leicht säuerlich gefüllte Ostereierkekse benötige. Außerdem kann man ihn ganz hervorragend zum Füllen von Torten oder als Brötchenaufstrich verwenden. Für zwei kleine Gläser benötigt man folgende Zutaten: 3 – 4 Bio-Zitronen, 3 Eier […]

Schmetterlinge zu Ostern

Vor ein paar Tagen gab es von der Seite foreverymom.com ein Video mit der Faltanleitung für ganz zauberhafte Schmetterlinge. Ich hatte sie schon einmal gesehen, zwischenzeitlich aber vergessen. Beim erneuten Anblick dieser schönen Falter fielen mir gleich mehrere Möglichkeiten ein, sie einzusetzen. Ganz viele davon werde ich auf meinem Ostertisch zwischen Eiern und Narzissen herumflattern […]

Mehrweg-Kisten

Die Wintersaison neigt sich dem Ende entgegen und das Angebot an Orangen und Mandarinen wird langsam kleiner. Der Stapel an den Winter über gesammelten Mandarinenkisten ist allerdings enorm gewachsen. Zum Wegwerfen sind sie zu schön, deshalb verwende ich sie immer wieder für die unterschiedlichsten Gelegenheiten. Eines haben alle Kisten aber gemeinsam: sie bekommen einen frischen […]