Der Tipp kam von meiner Tochter, die die Anleitung zur Herstellung dieser luftig, leichten Kucheneier im Internet auf LikeMag gesehen hatte. Bei der Herstellung eines Rührkuchens habe ich die Eier einfach für die Umsetzung dieser Idee verwendet. In die Eierschale wird oben ganz vorsichtig ein kleines Loch gemacht und das Innere dann zum Backen verwendet. […]
Archive for the ‘> Backen, baking, cuisson’ Category
Der klassischen Sachertorte sehr ähnlich, aber mit eine winterlichen Bratapfelgeschmack ist dieser Schokoladenkuchen der Hit für die kalten Tage. Das ursprüngliche Rezept habe ich durch ein paar Schokoladenkrümel ergänzt. Feinste Schokoladen-Mandel-Täfelchen hatten unsere französischen Freunde als Weihnachtsgruß schicken wollen. Einer der beiden Postdienste meinte es mit unserem Paket nicht besonders gut. Es war recht zerdrückt […]
Ein wundervolles Weihnachtsgeschenk, das direkt nach den Feiertagen ausprobiert wurde. Die Zutaten für dies saftige Haferflocken- und Walnussbrot waren in eine Flasche eingefüllt. Nach Hinzufügen einiger weiterer Zutaten konnte es dann sofort gebacken werden. Es ist etwas für Liebhaber eines süßen Frühstücks oder aber man genießt es als Kuchen am Nachmittag zu einer Tasse Tee […]
Für dieses klassische Neujahrsgebäck aus dem Rheinland bedarf es keines speziellen Rezeptes. Man stellt es aus einem beliebigen süßen Hefeteig her. Diesen verarbeitet man wie gewohnt, lässte ihn aufgehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat und teilt ihn in 6-8 Portionen auf. Für jedes Neujährchen halbiert man die Teigportion und formt sie zu zwei Rollen. […]
Wieder einmal ein sehr praktisches Rezept aus der Dr. Oetker Rezeptesammlung. Einen Teig herstellen, aber drei Sorten Plätzchen daraus backen. Erspart ungemein viel Zeit bei der oft aufwendigen Weihnachtsbäckerei. Alle drei Sorten schmecken dennoch köstlich.
