Das „Gebäck“, das ich heute vorstellen möchte hat mit dem Hochruf absolut gar nichts zu tun. Er schien mir aber als Titel einfach passend, denn die essbaren „Schälchen“ sind wirklich super lecker und umweltfreundlich noch dazu. Hippen, Hüppen oder Hippengebäck gibt es in verschiedensten Varianten. Die ersten, in Klosterküchen gerollten, Waffeln werden im 16 Jahrhundert […]
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Sicher mögen ihn auch Studenten, ob die aber gleich 6 Eier im Kühlschrank haben, wage ich zu bezweifeln. Ich jedenfalls hatte auch nur noch vier Stück drin und habe deshalb direkt einen Versuch mit den halbierten Mengen gewagt. Um das Resultat vorwegzunehmen, der Klassiker kommt ganz ohne Mehl aus und schmeckt köstlich. Die Hälfte des […]
Bei den momentan herrschenden Temperaturen sind sie eher weniger für den Verzehr geeignet. Es kommen ja aber wieder andere Zeiten und dann freut man sich auf diese herrlichen Schokoladencookies. Nach dem Biss in den herrlich knusprigen Keks stoßen die Geschmacksnerven auf die köstlichen Schokoladenbrocken. Ich hatte die Schokolade nämlich sogar nur grob gehackt und nicht […]
Vor gar nicht langer Zeit hatte ich einen Gutschein für einen selbst gebackenen Kuchen oder eine Tüte Plätzchen verschenkt. Nun hatte sich das Geburtstagskind dieser Tage Plätzchen gewünscht. Mit Erstaunen musste ich da feststellen, dass ich Plätzchenrezepte nur in meinen Weihnachtsbackbüchern finden konnte. Also bei 27°C im Schatten ran an die Weihnachtsbäckerei und Rezepte rausgesucht, […]
Diese luftig leckeren Muffins kommen ganz ohne Mehl aus. Das Rezept ist aus dem Buch „Cupcakes, 55 unwiderstehliche Törtchen“ aus dem Kosmos Verlag. Ich habe es von einer fliegenden Tierfreundin geschenkt bekommen und kann mich gar nicht satt sehen und lesen an diesen wundervollen Bildern und Rezepten. Das erste davon habe ich also jetzt ausprobiert. […]
