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Windlicht

Diesen Post möchte ich noch einmal aktivieren, denn nicht nur im Frühjahr, sondern auch zu Weihnachten sehen diese Lichter wunderschön aus. Das Falten dauert keine Viertelstunde und mit ein wenig Hilfe schaffen es selbst schon Kinder im Grundschulalter. Eine nette Idee als Überraschung für Oma und Opa zum Fest. Anleitung und Hinweise zum Papier des […]

Rhabarbercupcakes

Für ca. 18 Cupcakes in Silikonförmchen 350g Rhabarber, geputzt und in Stücke geschnitten abger. Schale von 1/2 Zitrone, 1 Vanilleschote 3 Eier, Salz, 120g Zucker 1 Tüte Vanillepuddingpulver 2 Tl Backpulver 40g Grieß 500g Quark (20%) Puderzucker zum Bestäuben Sofern kein Silikon verwendet wird, die Förmchen einfetten. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Den […]

1. Mai

Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus, da bleibe, wer Lust hat, mit Sorgen zuhaus. Noch ist nicht sicher, wie das Wetter am 1. Mai sein wird, aber wir planen dennoch schon mal eine kleine Maiwanderung. Und was gibt es Schöneres, als nach einem anstrengenden Fußmarsch mit lieben Freunden im Garten zu sitzen, eine […]

Spargelkuchen

1 Pck. Toastbrot (etwas herzhafter wird es mit Roggenvollkorntoast) etwas Margarine zum Einfetten des Bleches 800-1000g Spargel (weiß, grün oder gemischt, gekocht) 400g Kochschinken 400ml Sahne 5 Eier 300g geriebener Käse (am besten schmeckt Emmentaler) Salz, Pfeffer und Muskat Ein Kuchenblech oder die Fettpfanne reichlich einfetten und dicht mit Toastbrotscheiben belegen. Den vorher gekochten, gut […]

Maibowle

Original Maibowle 1l Weißwein, trocken 4 El brauner Zucker 1 Tütchen Vanillinzucker 0,5l Sekt, trocken 6-8 Stängel Waldmeister (er darf nicht blühen), gibt’s auf dem Markt oder im Obstladen 1 Stängel Minze 1 Stängel Zitronenmelisse Zitronenscheiben (je nach Wunsch) Beide Zuckersorten im Weißwein auflösen. Die Maldmeisterstängel welken lassen und kopfüber in den Weißwein hängen. Die […]