Nicht jeder hat die Zeit und vor allen Dingen nicht immer alle Mehlsorten zuhause, um ausgefallene Brote zu backen. Eine schnelle und praktische Alternative sind da die Fertigbackmischungen von verschiedenen Anbietern. Ich habe heute mal das Dinkelbrot von Aldi Süd ausprobiert. Die Verarbeitung ist einfach, mit den Knethaken des Handrührgerätes sollte man allerdings, wie in […]
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An lauen Frühlings- und Sommerabenden stelle ich gerne selbst gebastelte Papierwindlichter als Beleuchtung auf den Tisch. Sie eignen sich aber auch am Tag als ausgefallene Dekoration zum Ess- oder Kaffeetisch, weil man fast jede Sorte Papier mit beliebigem Muster verwenden kann. Lediglich Papiere mit Motiven, wie Häuser oder Tiere, die eine bestimmte Ausrichtung vorgeben, eignen […]
Für ca. 18 Cupcakes in Silikonförmchen 350g Rhabarber, geputzt und in Stücke geschnitten abger. Schale von 1/2 Zitrone, 1 Vanilleschote 3 Eier, Salz, 120g Zucker 1 Tüte Vanillepuddingpulver 2 Tl Backpulver 40g Grieß 500g Quark (20%) Puderzucker zum Bestäuben Sofern kein Silikon verwendet wird, die Förmchen einfetten. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Den […]
1 Pck. Toastbrot (etwas herzhafter wird es mit Roggenvollkorntoast) etwas Margarine zum Einfetten des Bleches 800-1000g Spargel (weiß, grün oder gemischt, gekocht) 400g Kochschinken 400ml Sahne 5 Eier 300g geriebener Käse (am besten schmeckt Emmentaler) Salz, Pfeffer und Muskat Ein Kuchenblech oder die Fettpfanne reichlich einfetten und dicht mit Toastbrotscheiben belegen. Den vorher gekochten, gut […]
