Archive for the ‘Küche und Co’ Category

Buttermilchkuchen

Wieder mal so ein Rezept, das nach jedem Backen für irgendjemanden kopiert werden muss. Er schmeckt einfach toll und bleibt in einer dicht verschlossenen Dose mehrere Tage haltbar. Die Zubereitung ist furchtbar einfach und selbst Gäste, die sonst eher wenig Kuchen essen, schwärmen für diesen leichten, fluffigen Buttermilchkuchen. Drei Eier schaumig schlagen, 3 Tassen Zucker […]

Erdbeerzeit

Wie wär’s denn mal mit einer Überraschung zum Sonntagsfrühstück für die Lieben. Frisch gekochte Erdbeermarmelade mit vielen leckeren Fruchtstücken. Dafür benötigt man 4-5 leere Marmeladen- oder Nutellagläser (je nach Größe), ein Paket Gelierzucker 3:1 und 1kg Erdbeeren. Die sauberen leeren Gläser in klarem heißen Wasser ausspülen und auf ein Küchentuch stellen. Die Erdbeeren waschen, Grün […]

Pizzaschnecken

Der ideale Snack für den Fußballabend. Gut vorzubereiten und trotzdem frisch serviert. Mal wieder ein Hefeteig, aber das heißt ja nur, wer sich das Rezept einmal gemerkt hat, kann die unterschiedlichsten Sachen damit machen und muss nicht einmal mehr ins Rezept schauen. Heute also die salzige Variante für Pizza vom Blech, Bauernstuten (dann ein Ei […]

Der gelingt immer

Ein superleckeres Kuchenrezept, das garantiert immer gelingt und auch immer lecker schmeckt. Egal welche Früchte man dafür nimmt, Äpfel, Kirschen, Aprikosen oder Heidelbeeren. Die Herstellung ist ganz einfach: Die Butter glatt rühren, Zucker, Eier, Salz und die Zitronenschale unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Butter-Ei-Masse sieben und gleichmäßig unterrühren. Nur so viel Milch hinzufügen, […]

Leckere Goudaröllchen

Zum ersten Mal gegessen, habe ich sie bei meiner Schwester – sie waren einfach köstlich und mussten mehrmals am Abend nachgelegt werden. Seitdem vergeht bei uns fast keine Feier ohne diese Röllchen. Wir haben sie auch schon in anderen Varianten ausprobiert, aber dieser erste Machart gefällt und schmeckt uns immer noch am besten. Woher meine […]