Archive for the ‘Küche und Co’ Category

Dreierlei Schokoladenplätzchen

Wieder einmal ein sehr praktisches Rezept aus der Dr. Oetker Rezeptesammlung. Einen Teig herstellen, aber drei Sorten Plätzchen daraus backen. Erspart ungemein viel Zeit bei der oft aufwendigen Weihnachtsbäckerei. Alle drei Sorten schmecken dennoch köstlich.

Nikolauskäsekuchen

Bei meiner Suche nach originellen Rezepten für die Weihnachtszeit bin ich auf die Seite von Rachel aus New Hampshire gestoßen und habe mich sofort in ihre niedlichen Nikolaus-Käsekuchen verliebt. Nun ist es für uns im Dezember schwierig schmackhafte Erdbeeren zu bekommen, so dass ich stattdessen eine dicke tiefgefrorene Himbeere als Nikolausmütze genommen habe. Die Küchlein […]

Apfelrosen

Um es gleich vorweg zu nehmen – Anleitungen für dieses eindrucksvolle Gebäck habe ich an mehreren Stellen im Netz gefunden. Ich habe aber nicht wirklich geglaubt, dass es so einfach herzustellen ist. Ein spezielles Rezept muss ich dafür nicht schreiben, denn man nimmt entweder einen Fertigblätterteig aus der Kühlung oder stellt einen süßen Hefeteig her […]

Lauch-Kartoffel-Kuchen

Herbstzeit ist Kartoffelzeit – das gilt natürlich ganz besonders für die deutschen Kartoffelliebhaber. Im 5. Dr. Oetker Gugelhupfheft habe ich ein phantastisches Rezept gesehen, dass ich sofort ausprobiert habe. Es ist wirklich lecker und passt wundervoll zur Herbstzeit.  

Rucolasalat mit Pfirsichen

Wer die letzten frischen Pfirsiche noch einmal auf herzhafte Art genießen möchte, der liegt bei diesem Rezept goldrichtig. Es schmeckt aber mit Dosenpfirsichen genau so gut und gibt eine fantastische Vorspeise ab.