Die Zitronenfüllung ist hergestellt und zwischen zwei Macarons aufgebracht. Jetzt heißt es nur noch ein wenig warten, bis die Masse ganz fest geworden ist und dem Genuss steht nichts mehr im Wege. Im Anschluss nun das Rezept für Macarons und Füllung für alle zum Nachmachen. Es lohnt sich wirklich und ich freue mich heute schon […]
Archive for November 2013 | Monthly archive page
Es ist spät, schon fast zu spät für meinen heutigen Post. Schuld daran sind diese bunten, mit exquisiten Cremes gefüllten Macarons. Schon seit Monaten bin ich stolze Besitzerin eines Backbuches mit zahlreichen Rezepten dieses köstlichen Baisergebäcks. Seit dem frühen Mittelalter taucht dieses süße Naschwerk immer wieder in Überlieferungen auf, aber erst zu Beginn des 20. […]
Gestern die Tischdekkoration, heute die erwähnte Kartoffelsuppe dazu. Von dieser Suppe kann man auch durchaus die doppelte Menge kochen und einen Teil einfrieren. Sie schmeckt wieder aufgetaut genau so gut und kann mit anderen Zutaten erneut verfeinert werden.
Kartoffeln im Quark-Ölteig mit Mohn und Mandarinen – das geht tatsächlich. Und nicht nur das, es schmeckt auch noch hervorragend. Dank der gestampften Kartoffeln ist der Teig wunderbar saftig, was durch die Mohnfüllung und die Mandarinen noch betont wird. Ich bin mir nicht sicher, ob ich extra Kartoffeln kochen möchte, um einen Kuchen zu backen. […]
