Archive for the ‘Leckeres aus der Küche – warm und kalt/delicacies – warm and cold/délices – chauds et froids’ Category

Süß-saures Dessert

Rhabarber oder Erdbeeren? Wer sich nicht entscheiden kann, der nimmt am besten beides und zaubert daraus ein süß-saures Dessert, das auch nach einer reichhaltigen Mahlzeit noch schmeckt.

Kaiserschmarrn mit marinierten Erdbeeren

Ein schnell zubereitetes Essen, das die Herzen aller Erdbeerfreunde höher schlagen lässt. Da ich Rosinen gar nicht mag, bereite ich die klassischen Kaiserschmarrn jedoch ohne diese zu. Als Beilage gibt es diesmal marinierte Erdbeeren. Dafür werden die Erdbeeren wie gewohnt gewaschen und das Grün entfernt. Große Früchte werden klein geschnitten. 2-3 Esslöffel Orangensaft, 1-2 Teelöffel […]

Spargelsalat

Beim Spargelkauf waren meine Augen sprichwörtlich mal wieder größer als der Hals und ich hatte ein gutes halbes Pfund grünen Spargel übrig. Was macht man nun damit, wenn man nicht zwei mal hintereinander das Gleiche essen möchte? Man stöbert im Internet und sucht passende Rezepte, wie zum Beispiel das vom bunten Salat mit Spargel von […]

Sandwich mit Erdbeeren

Erdbeeren – schon wieder, werden einige sagen. Die Zeit, in der man sie frisch verzehren kann ist aber auch zu kurz für Erdbeerliebhaber. Deshalb esse ich davon fast täglich, am liebsten in der süßen Variante, aber eben auch gern mal als herzhafte Version. Heute stelle ich ein leckeres Sandwich vor, das fix zubereitet ist und […]

Spargelrisotto

Eines der beliebtesten Gemüse, wahrscheinlich weil es nur ganz kurze Zeit verfügbar ist – der Spargel. Immer auf der Suche nach ausgefallenen Rezepten bin ich in der Zeitschrift leicht&lecker auf ein Risotto mit Bärlauch und Spargel gestoßen. Da vereinen sich doch gleich zwei meiner Lieblingszutaten. Unter den Risottoreis wird ein Bärlauchpesto gegeben, das man auch […]