Gestern die Tischdekkoration, heute die erwähnte Kartoffelsuppe dazu. Von dieser Suppe kann man auch durchaus die doppelte Menge kochen und einen Teil einfrieren. Sie schmeckt wieder aufgetaut genau so gut und kann mit anderen Zutaten erneut verfeinert werden.
Archive for the ‘Leckeres aus der Küche – warm und kalt/delicacies – warm and cold/délices – chauds et froids’ Category
Schränke rücken, Fenster und Türen abkleben, Farbe mischen – Hunger! Bratkartoffeln waren gewünscht, aber dafür reichte die Zeit nicht. Also schnell ein gutes Viertelpfund Hackfleisch angebraten, eine Packung Dampfgemüse (Erbsen mit Möhren und Mais) aus dem Gefrierschrank geholt und in der Mikrowelle gegart. Ein paar Kartoffeln, eine rote Paprika, vier Schalotten und ein vom Vortag […]
Ein herzhafter Auflauf, der super einfach und ganz schnell zubereitet ist. Die Tortellini nach Packungsangaben kochen und in eine Auflaufform geben. Fleischwurst, Paprikaschote und Schalotten in kleine Stücke schneiden. Die Wurst mit den Schalotten in etwas heißem Öl anbraten und zuletzt die Paprikawürfel hinzugeben und leicht mitdünsten. Die stückigen Tomaten und die Sahne in die […]
Leberkäse hatten wir lang nicht mehr gegessen. Das wollten wir nun nachholen und den klassischen lauwarmen Kartoffelsalat dazu essen. Dafür die Kartoffeln waschen und in reichlich Salzwasser in 20-25 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, direkt pellen und in Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Für das Dressing die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in dem […]
Der Samstag soll ja noch einmal ein Grilltag werden, laut Wettervorhersage jedenfalls. Wer den Grill nicht anwerfen will, aber dennoch bei nur eine erfrischende Kleinigkeit essen will, dem empfehle ich den herzhaften Wurstsalat. Er ist ganz einfach und schnell zubereitet und wird mit einem frischen Baguette mit Kräuterbutter oder Frischkäse zu einer leichten Mahlzeit. Der […]
