Tortellini-Auflauf

AuflaufjEin herzhafter Auflauf, der super einfach und ganz schnell zubereitet ist. Die Tortellini nach Packungsangaben kochen und in eine Auflaufform geben. Fleischwurst, Paprikaschote und Schalotten in kleine Stücke schneiden. Die Wurst mit den Schalotten in etwas heißem Öl anbraten und zuletzt die Paprikawürfel hinzugeben und leicht mitdünsten. Die stückigen Tomaten und die Sahne in die Pfanne zur Wurst-Gemüsemischung gießen und kurz unterrühren. Mit Pfeffer, Salz, Paprika und ein wenig Chilipulver würzen und dann über die Tortellini geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten erhitzen.
Dazu passt ein frischer grüner Salat oder wenn es ganz schnell gehen soll, ein paar Scheiben Salatgurke.

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