Heute nun das angekündigte Rezept für die köstliche Bratapfelkonfitüre. Außer als Füllung für meinen Schokoladenkuchen mag ich sie ganz besonders gern auf Pumpernickel. Ich liebe den Kontrast zwischen deftigem Untergrund und süßem Belag. Die Konfitüre wird mit Apfelmus hergestellt. Dieses kann man selbst zubereiten, aber auch durchaus kaufen. Zutaten: 1 kg Apfelkompott (sebst gemacht oder […]
Archive for the ‘Leckeres aus der Küche – warm und kalt/delicacies – warm and cold/délices – chauds et froids’ Category
Ein leckeres Schmankerl für Buffet, Kartenspielabend oder Karnevalsparty. Preiswert und ganz schnell zubereitet. Für 12-15 große Champignons benötigt man: 2 Schalotten 2 El Öl, Salz, Pfeffer 100g gekochter Schinken (alternativ 50g gekochter und 50g roher Schinken) 100g Gouda jung 2-3 El gehackte Petersilie 1-2 El Semmelbrösel Pilze waschen, putzen und die Stiele herausdrehen. Stiele, Schinken, […]
Herbstzeit ist Kartoffelzeit – das gilt natürlich ganz besonders für die deutschen Kartoffelliebhaber. Im 5. Dr. Oetker Gugelhupfheft habe ich ein phantastisches Rezept gesehen, dass ich sofort ausprobiert habe. Es ist wirklich lecker und passt wundervoll zur Herbstzeit.
Wer die letzten frischen Pfirsiche noch einmal auf herzhafte Art genießen möchte, der liegt bei diesem Rezept goldrichtig. Es schmeckt aber mit Dosenpfirsichen genau so gut und gibt eine fantastische Vorspeise ab.
Gäste am Abend, aber keine Zeit, um stundenlang in der Küche zu stehen? Dann ist dieses Salatrezept genau richtig. Die Nudeln kann man schon am Vorabend kochen und mit der Öl-Essig-Mischung über Nacht stehen lassen. Klein geschnittene Ananaswürfel geben ihm eine fruchtige Note und die Frühlingszwiebelringe eine angenehme Schärfe. In kleinen Partygläsern angerichtet sehen sie […]
