Archive for the ‘A la cuisine’ Category

Champion d’Europe

J’adore le football et naturellement c’est l’équipe allemande pour laquelle je croise les doigts. Aujourd’hui pourtant je vais publier un petit snack bien français quant aux couleurs. Mettez des myrtilles, des tranches de banane et des fraises sur des broches en bois pour imiter les couleurs du drapeau tricolore. Mélangez du fromage blanc avec un […]

Cuillères mangeables

Vu sur le site de heimgourmet.com, essayé immédiatement et je dois vous dire, que ça marche! Des cuillères de pâte feuilletée fourrées de fromage frais poivron rouge décorées de tomate et d’œuf. Sautez sur l’occasion! D’un rouleau de pâte vous ferez 10 à 14 cuillères. Etalez la pâte directement sur une plaque de cuisson et […]

Rhubarbe et meringue

J’en ai déjà eu cette année – une compote de rhubarbe avec du riz au lait. Aujourd’hui il y aura une nouvelle recette avec une pâte brisée qui fait parfaitement ressentir la note aigre-douce de la rhubarbe. Je vouse recommande de l’essayer vous-même. Ingrédients pour un moule à tarte de 28cm: 200g de farine type […]

Petits pains de malt

Une des bonnes recettes de Hefe-und-mehr que nous aimons beaucoup grâce à la bière de malt (sans alcool) – je l’ai variée un tout petit peu. Au lieu d’en faire des nœuds j’en ai roulée de petites barres. Nous aimons beaucoup leur croûte craquant aux côtés. Un autre avantage de la recette se trouve dans […]

Croque-Tarte flambée

Je n’arrive pas à résister – à résister aux feuilles fraîches d’ail des ours qui se trouvent au fond de mon jardin. Le travail, le jardin et plein d’autres activités ne laissent pas assez de temps pour de vastes activités de cuisine. C’est pourquoi j’essaie souvent de nouvelles recettes promettant peu d’effort mais du régal […]