Archive for the ‘A la cuisine’ Category

Fleur de Pâte

Une foire créative et des activités de déménagement m’empêchaient de montrer comment on fait ces jolies fleurs de pâte. Je vais le faire maintenant. Elle se fait de pâte levée ou de pâte brisée. En tout cas il faut d’abord modeler des balles de la taille souhaitée. (ici 2-3 cm) Ensuite coupez-les avec les ciseaux […]

Petits Pains croustillants

Grâce au soleil du printemps beaucoup d’herbes se trouvent déjà dans notre jardin. C’est pourquoi j’ai préparé de petits pains et sticks de pain d’épices pour le dîner. On les mange soit avec du beurre soit avec par exemple un dip de raifort. Souvent je fais deux parts de la pâte pour congeler une partie […]

Ananas avec crème de coco

Il n’y a toujours pas de gâteaux à trouver dans ma cuisine mais le désire d’y travailler existe quand même. Lors du carême fruits et légumes se réjuissent d’une popularité énorme. Alors pourquoi ne pas essayer une des nombreuses recettes frugales. Une ananas récemment achetée s’y prêtait bien. J’avais trouvé une recette chez lecker.de mais […]

Fromage blanc à l’ail des ours

Le cinquième jour sans gateaux et sans toute activité dans la cuisine. C’est dur mais le beau temps me fait oublier mon désir de préparer des friandises. En outre les herbes du jardin me sauvent la vie. C’est pourquoi j’ai servi pommes de terre en robe des champs avec un fromage blanc à l’ail des […]

Crêpe épaisse au blé noir

Carême – une occasion donnant lieu à réfléchir sur ses faiblesses. Je craque souvent devant les desserts et les gâteaux. C’est pourquoi j’ai décidé de m’en passer pour les semaines à venir. Lors de cette décision j’avais oublié que je passerais moins de temps dans ma cuisine et que j’aurais moins de recettes à publier […]