Bastelesel

Des bâtons cordelés délicieux mi-chocolat. Une pâte sablée dont une moitié est colorée de cacao. Les deux sortes de pâtes sont déroulées et posées l’une sur l’autre. Pour augmenter l’adhérence on peut disperser du blanc d’œuf sur une des pâtes. Moi, j’ai choisi de la confiture de framboises pour les lier.

Coupez la pâte en bandes de 2 x 12 cm.

Prenez les bandes aux bouts et tordez-les en sense inverse. Mettez-les sur une plaque du four et faites-les cuire à 180°C pour 15-20 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille et conservez-les dans une boîte à gâteaux en aluminium pour plusieurs jours.

Pâte:
250 g farine
1 càc de levure chimique
150 g sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 prise de sel
1 œuf M
125 g de beurre souple
15g cacao
15g sucre
1 càs de lait

Mélangez la farine et la levure chimique et rajoutez les autres ingrédients sauf le cacao, les 15g de sucre et let lait. Divisez la pâte en deux et rajoutez cacao, sucre et lait à une partie. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Enveloppez les deux pâtes dans un film alimentaire et laissez-les reposer dans le refrigérateur pour une demi heure. Déroulez-les  et continuez comme décrit plus haut.