Sandwich aux fraises
Des fraises – encore, vous allez me dire probablement. Et moi je répondrai que le temps de pouvoir les manger tout frais est absolument trop court pour ceux qui aiment ces fruits. C’est pourquoi je les mange presque chaque jour soit comme dessert ou gâteau soit cachées dans un sandwich. Voici une recette que j’adore.
Sandwich aux fraises
2014-05-02 17:39:20
Serves 4
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingrédients
- 8 tranches de pein de mie complet
- 2 escalopes de poulet
- 200g de fontainebleau ou demi-sel
- sel, poivre fraîchement moulu, 1-2 cs de lait
- 3-4 tiges de basilic
- 100g de rucola
- 100-150g de fraises
Préparation
- Laver fraises, rucola et basilic. Couper les feuilles du basilic et les fraises en tranches fines.
- Laver les escalopes de poulet et les faire sauter dans une poêle. Assaisonner de sel et de poivre et laisser tiédir. Couper en lamelles fines.
- Mélanger fromage, sel et poivre avec le lait. Ajouter le basilic haché.
- Faire griller le pain de mie des deux côtés et tartiner avec le fromage. Empiler fraises, poulet et rucola à tour de rôle. Finalement couvrir d'une deuxième tranche de pain. Couper en diagonale et servir sur une grande assiette.
Remarques
- Au lieu du poivre moulu j'ai incorporé un restant de fromage poivré dans le fontainebleau. C#est très bon aussi et en plus ça aide la récupération des restes.
Bastelesel https://www.bastelesel.de/
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