Pour les jouisseurs de Nutella
L’automne arrive et dans ces bagages le plaisir de passer un peu plus de temps en cuisine. Aujourd’hui une recette gourmande pour tous ceux qui adorent le nutella. Des cupcakes légers avec un cœur de nutella couvert d’une croûte de sucre cannelle. Vite fait et délicieux si vous le servez encore tiède.
Ingrédients:
200g de farine, 100g de sucre, 1/2 càc de cannelle, 1/4 càc de muscade,
2 càc de levure chimique, 1/4 càc de sel
180ml de lait, 60ml d’huile, 1 grand œuf, 1 càc de sucre vanilliné,
8 càc de nutella
Glaçage:
50g de sucre
2 càc de cannelle
3 càs de beurre (non salé)
Préparation:
Préchauffer le four à 200°C, graisser un moule à cupcake ou préparer les caissettes silicone
Remuez dans un grand saladier farine, sucre, cannelle, muscade, levure chimique et sel.
Mélangez lait, l’huile, l’œuf et le sucre vanilliné dans un autre saladier et incorporez ce mélange à la farine. Mettez une cuillère a soupe de pâte dans moules à cupcake, rajoutez une cuillère à café de nutella et couvrez le tout de pâte. Enfournez pour 15-20 minutes, les cupcakes doivent être bien gonflés. Puis démoulez et laissez refroidir environ 10 minutes.
Fondez le beurre. Mélangez surce et la cannelle dans un bol peu profond. Trempez le haut des cupcakes d’abord dans le beurre et ensuite dans le sucre cannelle. Laissez-les refroidir un peu. Si vous l’aimez à la débauche servez-les avec une tache de crème Chantilly.
Vous êtes de ceux qui préfèrent les gâteaux moins sucrés. Alors remplacez le nutella par les myrtilles au sirop. Dégouttez-les et donnez-en une cuillère à café à chaque cupcake.
