Tartelette au yaourt
Du plaisir sans souci – permis même durant le carême. Pour le fond prenez des céréales croustillantes de noix et mélangez-les avec un peu de beurre ramolli. Versez la masse dans des caissettes en silicone pour cupakes. 
Sucrez le yaourt au miel et fouettez le mélange avant de le donner sur le fond de céréales. Si vous l’aimez encore un peu plus léger fouettez un blanc d’œuf et incorporez la neige au yaourt. Mettez les caissettes sur une planche à tartiner et glissez-la dans un sac en plastique pour congeler les tartelettes pour 1-1,5 heures. Sortez-les 10 minutes avant de les servir et saupoudrez d’un peu de sucre glace. Le résultat sera un yaourt fondant accompagné d’un fond croustillant de noisettes
Donne 8 tartelettes:
4-5 cuillères à soupe de cérérales de noix ( concasser les morceaux trop grands)
20-30g de beurre ramolli
8-10 cuillères à soupe de yaourt
un peu de miel
si désiré un blanc d’œuf
