Crêpes roulées reprises

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Aujourd’hui encore une fois des crêpes roulées faites de restes du repas à midi. Tartinez la crêpe de fromage frais aux herbes et mettez de la roquette dessus. Assaisonnez de sel et poivre et enroulez-la densement.

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Pour la deuxième version prenez du fromage frais aux herbes aussi mais couvrez-le de tranches fines de salami. Assaisonnez de poivre et de piment moulu et enroulez ensuite. Enveloppez les crêpes roulées dans un papier aluminium et mettez-les au refrigérateur pour au  moins une heure. Coupez-les en tranches de 1cm ensuite et servez-les avec un verre de bière ou vin bien frais. Elles sont aussi très jolies sur un grand buffet.

 

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