Encore de la cannelle

Zimtduft

Il y déjà trois ans maintenant que je faisais ces pendentifs pour la première fois. Ils furent proposés dans un magazine allemand nommé Landlust. Je les aime beaucoup et c’est pourquoi je voudrais montrer de nouveau comment on les fait. On a besoin des ingrédients suivants qui normalement se trouvent dans chaque ménage:

50 g cannelle, 2 cuillères à soupe de clous de girofle moulus, 1 cuillère à café de muscade, environ 150g de compote (purée) de pommes

Mélangez les épices et ajoutez le compote de pommes peu à peu pour obtenir une pâte lisse et malléable. Etalez cette pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et formez les petits pendentifs avec votre emporte pièce. Pointez un petit trou avec un cure-dent, une grosse aiguille ou une aiguille à tricoter pour les accrocher plus tard.
Disposez-les sur une grille à gateau et laissez-les secher à l’air pour 3-4 jours. Ensuite vous pouvez les accrocher directement ou bien les décorer encore. Accrochez de la badiane à l’aide d’un pistolet à colle chaude ou peignez des “traces de neige” avec un peu de couleur blanche.
Ainsi votre maison sentira délicatement la cannelle pendant les jours de Fêtes.

 

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