Maibowle

Waldmeister

Le punch originale –  Maibowle

1l de vin blanc sec
4 cs de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
0,5l de mousseux sec
6-8 tiges de reine des bois (il ne doit pas avoir de fleurs, on la trouve dans une fruiterie)
1 tige de menthe
1 tige de mélisse citronelle
tranches de citron si vous voulez (congelées)

Dissoudre le sucre dans le vin blanc. Laisser faner la reine des bois et pendre les tiges la tête la première dans le vin. La coupe des tiges ne doit pas toucher le vin car elles sont légèrement toxiques. Laisser infuser pendant au moins 30 minutes (max. 45 minutes) et enlever les tiges ensuite. Laisser refroidir dans le réfrigérateur et ajouter le mousseux et selon goût des tranches de citron juste avant de servir la boisson.

Sans alcool

2 citrons
sirop de reine des bois
jus de pomme
eau gazeuse

Presser les citrons et mélanger avec le sirop et le jus de pomme. Mettre au réfrigérateur et ajouter de l’eau gazeuse juste avant de servir. On peut très bien remplacer un peu de sirop par 1-2 tiges de reine des bois et pendre dans le jus pour 20 minutes.

 

Foto: Sigrid Roßmann/pixelio.de, recette: chefkoch.de et essayée à la maison

Leave a Reply