Archive for juin 2013 | Monthly archive page

Mini-Schokomuffins

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Herzhafte Kartoffelecken

Für alle, die das “Brot” in den höchsten Tönen gelobt haben, hier das Rezept. Es stammt aus dem Gugelhupfheft 1/2012 von Dr. Oetker. Ich habe es nur ganz leicht geändert und den Vorlieben unserer Gäste angepasst. Zur Vorbereitung werden die Kartoffeln geschält, die Zwiebel abgezogen und beides fein gerieben. Die Masse dann in ein Sieb […]

Leichtes Erdbeerdessert

Ein wunderbar leichtes, ganz schnell gemachtes Dessert. Natürlich habe ich noch mal wieder ein Rezept mit Erdbeeren gewählt. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Zum Verzieren kann man für jedes Glas eine Erdbeere beiseite legen, muss man aber nicht. Ich habe stattdessen kleine Schokoladenblüten genommen. Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft, dem Honig und dem […]

Lange Ohren und Mehlmaul

Wer weiß, ob es überhaupt jemandem aufgefallen ist. Das Eselfoto rechts oben im Seitenbalken  ist neu. Vor einigen Tagen entdeckte ich während unserer üblichen Walkingrunde zwei dieser schönen Grautiere friedlich zwischen den Pferden auf Schmitz’ Wiese im Hinkesforst. Sie sahen aus wie Mutter und Jungtier. Friedlich grasend stand die Mutter am Zaun und ließ sich […]

Resteküche

Kennt ihr das auch? Man plant eine Grillfete und kurz bevor man die Fleischwarenabteilung verlässt, schmeißt man noch ein zusätzliches Paket Würstchen in den Einkaufswagen. Man weiß ja nie! Wenn ausgerechnet diesmal der Onkel Arthur wieder einen Riesenhunger hat, oder die Evi doch ihren Freund mitbringt. Ja dann, dann könnte es knapp werden. Also lieber […]