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Rhabarbercupcakes

Für ca. 18 Cupcakes in Silikonförmchen 350g Rhabarber, geputzt und in Stücke geschnitten abger. Schale von 1/2 Zitrone, 1 Vanilleschote 3 Eier, Salz, 120g Zucker 1 Tüte Vanillepuddingpulver 2 Tl Backpulver 40g Grieß 500g Quark (20%) Puderzucker zum Bestäuben Sofern kein Silikon verwendet wird, die Förmchen einfetten. Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Den […]