{"id":720,"date":"2013-06-03T16:43:53","date_gmt":"2013-06-03T14:43:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=720"},"modified":"2013-09-07T17:16:36","modified_gmt":"2013-09-07T15:16:36","slug":"kasesahnetorte-mit-pfirsichen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/kasesahnetorte-mit-pfirsichen\/","title":{"rendered":"K\u00e4sesahnetorte mit Pfirsichen"},"content":{"rendered":"

\"einkaufszettelfpirsichsahne\"<\/a>
\nEine liebe Freundin, die auch sehr gerne backt, hatte dies Rezept unter www.meinlieblingsrezept.de gefunden und zu ihrem Geburtstagskaffee serviert. Alle waren der Meinung, dass man diesen Kuchen noch einmal backen m\u00fcsste. Das habe ich getan und dabei das Rezept ein wenig meinen pers\u00f6nlichen Vorlieben angepasst. Meine Teigschicht ist etwas d\u00fcnner und ich habe weniger Sahne, Quark und Pfirsiche als urspr\u00fcnglich vorgesehen genommen. Meine Familie durfte ihn an Pfingsten genie\u00dfen und war ebenfalls restlos begeistert. Deshalb hier nun das Rezept f\u00fcr alle, die nun auch Appetit bekommen haben.<\/p>\n

Butter aufschlagen, Zucker und Vanillezucker (1 Pckch., das zweite ist f\u00fcr die Quarkmasse) zugeben und die Eier einzeln unterr\u00fchren. Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise einr\u00fchren. Die H\u00e4lfte des Teiges in eine 28er Springform geben und glatt streichen. Die Nussnougatcreme unter den restlichen Teig r\u00fchren und diesen auf den hellen geben. Ich habe ihn dann mit einer Gabel kreisf\u00f6rmig vermischt und noch wieder ein wenig glatt gestrichen. Der Teig wird nun bei 180\u00b0C Ober- und Unterhitze f\u00fcr ca. 25-30 Minuten gebacken.
\nIn der Zwischenzeit kann man die Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Einfacher ist es mit Tortenpfirsichen aus der Dose, denn die sind bereits gespalten. 6 Spalten sollte man f\u00fcr die Verzierung beiseite legen. Quark, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den Quark heben. Die Pfirsiche ebenfalls locker unterheben.
\nDen Marmorteig nach dem Backen ausk\u00fchlen lassen und den Springformrand entfernen. Wie oben erw\u00e4hnt, mag ich den Boden lieber etwas d\u00fcnner und habe eine schmale Schicht mit dem Tortenschneider abgenommen. Mehr dazu am Ende des Rezeptes. Anschlie\u00dfend legt man einen Tortenring um den Boden, f\u00fcllt die Pfirsichquarkmasse ein und streicht sie glatt. Den Kuchen nun am besten f\u00fcr mindestens eine halbe Stunde in den K\u00fchlschrank stellen. Danach mit dem Torteneinteiler die St\u00fccke markieren und jeweils eine halbe Pfirsichspalte auflegen. Ich wollte dann aber doch 14 St\u00fccke aus meinem Kuchen schneiden und hatte daf\u00fcr nicht gen\u00fcgend Pfirsichspalten bereit gehalten. Deshalb habe ich improvisiert und jeweils eine Pfirsichspalte und eine Schokokugel im Wechsel aufgelegt.
\nStatt der Schokoraspel hatte meine Freundin 1 El Butter und 1 Tasse Zucker in der Pfanne erhitzt, 100g Mandelbl\u00e4ttchen hinzugef\u00fcgt und das Ganze unter R\u00fchren br\u00e4unen lassen. Nach dem Erkalten werden die Mandeln auseinandergebrochen und der Tortenrand sowie die Mitte damit verziert. Eine sehr leckere, aber eben etwas aufwendigere, Verzierung als die Schokoraspel.<\/p>\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t