{"id":139,"date":"2013-04-12T17:45:42","date_gmt":"2013-04-12T15:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=139"},"modified":"2013-04-14T16:44:56","modified_gmt":"2013-04-14T14:44:56","slug":"fankuche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/fankuche\/","title":{"rendered":"Fank\u00fcche"},"content":{"rendered":"

\"Fortunatisch\"<\/a> Morgen werden sie wieder ab 15 uhr 30 zittern, die Fortuna-Fans in und um D\u00fcsseldorf. Der Bastelesel hat selbst zwei davon in der Familie. In Vorbereitung auf die Feier zum Verbleib in der 1. Bundesliga werden deshalb schon mal verschiedene M\u00f6glichkeiten ausprobiert. Heute die Variante: Fortunakaffee. Der echte Fan besitzt nat\u00fcrlich einen entsprechenden rot-wei\u00dfen Kaffeebecher, die leckeren Zuckererdbeeren (in ein paar Tagen lassen sich auch frische Erdbeeren verwenden) in einer wei\u00dfen Schale serviert, wiederholen den rot-wei\u00df-Kontrast. Beim Kuchen handelt es sich um einen Apfelkuchen (Rezept s. unten), dessen Decke mit Puderzuckerguss und roter Lebensmittelfarbe zum Fortuna-Logo wurde. Weitere Fu\u00dfballaccessoires wie Pappteller und Fu\u00dfballfr\u00fchst\u00fccksbrettchen als Ersatz f\u00fcr Porzellankuchenteller verst\u00e4rken den Faneffekt. Nun fehlt nur noch der Erfolg am morgigen Nachmittag und Sonntag k\u00f6nnte das erste Kaffeetrinken im Fortuna-Look starten.<\/span><\/p>\n

Apfelkuchen<\/strong>
\neine 28er Springform und etwas Fett zum Einpinseln
\n200g Butter
\n100g Zucker
\n1 Ei, 1 Eigelb
\n375g Mehl
\n1 Messerspitze Backpulver
\n1 kleines od. 1\/2 gro\u00dfes Glas Apfelmus
\nPuerzucker, Wasser und rote Lebensmittelfarbe
\n<\/em><\/span><\/p>\n

Alle Zutaten bis auf das Apfelmus\u00a0 in einer Teigsch\u00fcssel zu einem M\u00fcrbeteig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann 2\/3 des Teiges abnehmen, ausrollen und in einer 28er Springform auslegen. Die Teigplatte an den Seiten etwas hochziehen und dann das Apfelmus so weit einf\u00fcllen, dass es nicht \u00fcber den Rand l\u00e4uft. Zum Abschluss nun das restliche Teigdrittel ausrollen und vorsichtig \u00fcber das Apfelmus legen. Den Kuchen dann im Backofen bei 200\u00b0C ca. 30 Minuten backen, bis der Teig hellbraun ist. Den Kuchen auf dem Rost ausk\u00fchlen lassen und danach den Puderzucker anr\u00fchren. F\u00fcr die wei\u00dfe Schrift etwas Puderzucker vor dem F\u00e4rben beiseite stellen, den Rest dann mit roter Lebensmittelfarbe einf\u00e4rben. Diesen Guss dann satt auf den Kuchendeckel streichen. Den abgezweigten Puderzucker in einen Spritzbeutel mit ganz feiner T\u00fclle, noch besser in einen Gefrierbeutel mit knapp abgeschnittener Ecke, geben und das Fortuna-Logo aufspritzen. Auf Perfektion kommt es dabei gar nicht an, der gemeine Fan freut sich schon \u00fcber die Tatsache, dass der Kuchen seinem Lieblingsverein gewidmet ist. Diese Art der Kuchenverzierung l\u00e4sst sich nat\u00fcrlich mit fast jedem Vereinslogo machen, da es Lebensmittelfarben den klassischen Grundfarben gibt. Lediglich die BVB-Fans tun sich da etwas schwer mit dem Schwarz im Logo. Da hilft zur Not dann auch mal Lakritz – mit den \u00ab\u00a0F\u00e4den\u00a0\u00bb der Lakritzschnecken kann man ganz gut die Buchstaben legen. Wer es einfacher will, nimmt einfach nur dunkle Kuvert\u00fcre. Die ist zwar nicht schwarz, aber im Kontrast zum gelben Puderzucker sieht’s trotzdem ganz gut aus.<\/span><\/p>\n

Wer den Kuchen backen will und die Decke nicht gut ausgerollt bekommt, kann improvisieren und den Teig einfach zu Streuseln kr\u00fcmeln. Diese dann \u00fcber das Apfelmus streuen und wie sonst auch backen. Eine Verzierung ist dann allerdings nicht mehr m\u00f6glich. Daf\u00fcr schmeckt dieser Kuchen dann mit einem Klecks Sahne auch sehr lecker.<\/span><\/p>\n

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