{"id":1057,"date":"2013-06-27T16:20:14","date_gmt":"2013-06-27T14:20:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=1057"},"modified":"2013-09-07T17:17:21","modified_gmt":"2013-09-07T15:17:21","slug":"garnelensalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bastelesel.de\/en\/garnelensalat\/","title":{"rendered":"Garnelensalat"},"content":{"rendered":"

\"Garnelensalat1\"<\/a>Ein tolles Vorspeisen- oder Buffetrezept f\u00fcr 8 Personen aus der Zeitschrift “meine familie & ich”. Bei einem sehr reichhaltigen Essen, kann man die Zahl der Eier reduzieren, dann wird der Salat noch etwas leichter.
\nAls erstes die Garnelen auftauen lassen. Die gekochten Eier pellen und in Spalten schneiden. Die Gurke waschen, l\u00e4ngs halbieren, entkernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die Paprikaschote ebenfalls waschen und in 1cm gro\u00dfen W\u00fcrfel schneiden.
\n1 El \u00d6l in der Pfanne erhitzen, die Garnelen und den Paprika 1 Minute farblos and\u00fcnsten und dann mit Saft abl\u00f6schen. Die Fl\u00fcssigkeit etwas eink\u00f6cheln lassen, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und etwas ausk\u00fchlen lassen.
\nIn der Zwischenzeit f\u00fcr das Dressing den Dill von den St\u00e4ngeln zupfen und fein hacken. Wer will, legt ein paar Dillspitzen zur Garnierung des Salates beiseite. Dill nun mit Senf, Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 3-4 El \u00d6l verr\u00fchren. Anschlie\u00dfend die Garnelen-Paprika-Masse mit Gurken, Eiern sowie der Dillvinaigrette mischen in kleine Gl\u00e4ser oder eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel f\u00fcllen. Von den Eiern habe ich mir pro Glas eine Spalte beiseite gelegt, die ich im Glas mit denDillspitzen zusammen oben aufgelegt habe.<\/p>\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t