{"id":7817,"date":"2016-07-08T20:41:58","date_gmt":"2016-07-08T18:41:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=7817"},"modified":"2016-08-01T18:55:00","modified_gmt":"2016-08-01T16:55:00","slug":"zitronentraum","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/zitronentraum\/","title":{"rendered":"Un r\u00eave de citron"},"content":{"rendered":"

\"2016_Zitronenkuchen\"<\/a><\/p>\n

D’abord des difficult\u00e9s techniqueset apr\u00e8s un voyage dans le Nord du pays et voil\u00e0 ‘avais compl\u00e8tement oubli\u00e9 de traduire la recette de la tarte au citron. C’est vraiment super simple. M\u00e9langez les lingr\u00e9dients et savourez trois diff\u00e9rentes couches de p\u00e2te. D’abord ne couche tendre comme un flan, la seconde onctueuse comme un cr\u00e8me et la troisi\u00e8me l\u00e9g\u00e8re et un peu friable. Les ingr\u00e9dients demande une petite pl\u00e2que ou un cadre de 30x30cm au maximum.<\/p>\n

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Ingr\u00e9dients:<\/strong>
\n125 g de beurre ramolli
\n1 grand citron (bio)
\n4 \u0153ufs taille M
\n150 g de sucre
\nles graines de 1\/4 gousse de vanille
\n115 g de farine
\n350 ml de lait ti\u00e8de<\/p>\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 160\u00b0C, graissez votre plaque et \u00e9toupez votre cadre de p\u00e2tisserie avec un peu de papier alu car la p\u00e2te sera tr\u00e8s liquide.
\nFaites fondre le beurre et laissez-le ti\u00e8dir un peu. Abrasez la pelure du citron et pressez le fruit ensuite. S\u00e9parez les \u0153ufs, battez les blancs et mettez-les de c\u00f4t\u00e9.
\nFouettez les jaunes d’\u0153uf et rajoutez le beurre et les graines de la vanille. Incorporez la farine, le zeste et le jus de citron. Versez doucement le lait et \u00e0 la fin rajoutez les \u0153ufs battus en neige. On devrait toujours voir de petits flocons.<\/p>\n

\"2016_Zitronenkuchen2\"<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Versez la p\u00e2te dans le cadre et enfournez pour 45-50 jusqu’\u00e0 ce que la surface sera ferme et dor\u00e9e. Sortez le gateau du four et laissez-le refroidir sur une grille. Coupez-le en cadratins et saupoudrez-le de sucre glace avant de le servir.
\nMa plaque initialement choisie fut peu profonde. Il me fallait donc une deuxi\u00e8me pour accueillir la p\u00e2te. Si j’avais pris celle-ci directement j’aurais eu un g\u00e2teau plus \u00e9pais.<\/p>\n

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