{"id":718,"date":"2013-05-30T15:33:34","date_gmt":"2013-05-30T13:33:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=718"},"modified":"2013-09-07T17:16:36","modified_gmt":"2013-09-07T15:16:36","slug":"und-noch-einmal-rhabarber-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/und-noch-einmal-rhabarber-2\/","title":{"rendered":"Und noch einmal Rhabarber"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/einkaufszettelrhab2.jpg\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"einkaufszettelrhab2\" src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/einkaufszettelrhab2-221x300.jpg\" width=\"221\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ich bin ein Rhabarberfan und freue mich \u00fcber jedes Rezept, das mir gelingt und auch noch gut schmeckt. Hier ist noch einmal eines f\u00fcr ganz lockere, leicht saure Rhabarbermuffins. Ich habe sie zum Aufstieg unserer Tochter in den Vereinsfarben blau\/wei\u00df glasiert. F\u00fcr die Kaffeetafel gibt es aber eine noch aufwendigere Variante, die ich nach dem Rezept einstelle.<br \/>\nEntgegen den Angaben der Firma Dr. Oetker, aus deren Magazin Gugelhupf ich das Rezept entnommen habe, reichte mein Teig f\u00fcr 24 Silikonmuffinf\u00f6rmchen. Die Zutaten- oder Einkaufsliste wird nach dem Anklicken wie gewohnt in einem separaten Fenster als PDF-Datei ge\u00f6ffnet.<\/p>\n<p>Den Rhabarber putzen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die Butter in einer Sch\u00fcssel geschmeidig r\u00fchren, nach und nach den Zucker hinzuf\u00fcgen und dann jedes Ei jeweils gut eine halbe Minute auf h\u00f6chster Stufe unterr\u00fchren. Mehl, Backpulver, Puddingpulver mischen und auf die Buttermasse sieben. Die gemahlenen Haseln\u00fcsse dazugeben und alles auf niedrigster Stufe kurz unterr\u00fchren. Den Rhabarber unterheben und den Teig gleichm\u00e4\u00dfig auf die Muffinf\u00f6rmchen verteilen.<br \/>\nSie werden bei 180\u00b0C Ober-und Unterhitze einer unteren Einschubleiste f\u00fcr ca. 25 &#8211; 30 Minuten gebacken. Je nach Ofen muss man sie auch noch mal 5 Minuten l\u00e4nger drin lassen. Anschlie\u00dfend l\u00f6st man sie aus den Muffinf\u00f6rmchen und l\u00e4sst sie auf dem Kuchenrost erkalten. Ich habe den Puderzucker mit ein wenig Zitronensaft und Wasser anger\u00fchrt und die Muffins damit bestrichen.<\/p>\n<!-- default-view.php -->\n<div\n\tclass=\"ngg-galleryoverview default-view \"\n\tid=\"ngg-gallery-5c59925d3ae389641edcfd455ef12717-1\">\n\n\t\t<!-- Thumbnails -->\n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-0\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box \" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/rhabarberb1.jpg\"\n               title=\"\"\n               data-src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/rhabarberb1.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/thumbs\/thumbs_rhabarberb1.jpg\"\n               data-image-id=\"176\"\n               data-title=\"rhabarberb1\"\n               data-description=\"\"\n               data-image-slug=\"rhabarberb1\"\n               class='use_imagebrowser_effect' data-imagebrowser-url='http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/und-noch-einmal-rhabarber-2\/nggallery\/image\/%STUB%'>\n                <img\n                    title=\"rhabarberb1\"\n                    alt=\"rhabarberb1\"\n                    src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/thumbs\/thumbs_rhabarberb1.jpg\"\n                    width=\"100\"\n                    height=\"75\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\t\t\t<div id=\"ngg-image-1\" class=\"ngg-gallery-thumbnail-box \" >\n\t\t\t\t        <div class=\"ngg-gallery-thumbnail\">\n            <a href=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/rhabarberb2.jpg\"\n               title=\"\"\n               data-src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/rhabarberb2.jpg\"\n               data-thumbnail=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/thumbs\/thumbs_rhabarberb2.jpg\"\n               data-image-id=\"177\"\n               data-title=\"rhabarberb2\"\n               data-description=\"\"\n               data-image-slug=\"rhabarberb2\"\n               class='use_imagebrowser_effect' data-imagebrowser-url='http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/und-noch-einmal-rhabarber-2\/nggallery\/image\/%STUB%'>\n                <img\n                    title=\"rhabarberb2\"\n                    alt=\"rhabarberb2\"\n                    src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/gallery\/2013rhabarb2\/thumbs\/thumbs_rhabarberb2.jpg\"\n                    width=\"100\"\n                    height=\"75\"\n                    style=\"max-width:100%;\"\n                \/>\n            <\/a>\n        <\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div> \n\t\t\t\n\t\n\t<br style=\"clear: both\" \/>\n\n\t\n\t\t<!-- Pagination -->\n\t<div class='ngg-clear'><\/div>\t<\/div>\n\n<p>Bei Dr. Oetker wird folgende Verzierung vorgeschlagen:<br \/>\n150g wei\u00dfe Kuvert\u00fcre mit 1El Speise\u00f6l im Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen. Auf ein Backpapier mit dem Teel\u00f6ffel 24 Bl\u00fcten aufmalen (eine Form \u00e4hnlich wie die Prilblumen), mit ein paar Pistazien bestreuen und im K\u00fchlschrank erkalten lassen. 200g Sahne mit 1 Pckch. Vanillezucker steif schlagen und jeweils einen Klecks auf jeden Muffin geben. Die Schokoladenblumen auflegen und in die Mitte eine frische Erdbeere ohne Gr\u00fcn platzieren. Leider habe ich von dieser Variante noch keine Bilder. Sobald ich sie aber so serviert habe, werde ich diese nachreichen. Versprochen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich bin ein Rhabarberfan und freue mich \u00fcber jedes Rezept, das mir gelingt und auch noch gut schmeckt. Hier ist noch einmal eines f\u00fcr ganz lockere, leicht saure Rhabarbermuffins. Ich habe sie zum Aufstieg unserer Tochter in den Vereinsfarben blau\/wei\u00df glasiert. 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