{"id":6848,"date":"2015-10-27T22:03:56","date_gmt":"2015-10-27T20:03:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=6848"},"modified":"2015-10-27T22:03:56","modified_gmt":"2015-10-27T20:03:56","slug":"laugenbroetchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/laugenbroetchen\/","title":{"rendered":"Petits pains \u00e0 la moricette"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/laugenbroetchen\/laugenbroetchen1\/\" rel=\"attachment wp-att-6849\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-6849\" alt=\"Laugenbroetchen1\" src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Laugenbroetchen1.png\" height=\"600\" width=\"800\" srcset=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Laugenbroetchen1.png 800w, http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Laugenbroetchen1-400x300.png 400w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Au mieux quelques minutes apr\u00e8s la sortie du four et d\u00e9licieux avec du beurre non-sal\u00e9 &#8211; la moricette. Les petits pains \u00e0 la moricette pourtant on ne les trouve pas partout. Alors c&rsquo;est mieux de les savourer fait main.<br \/>\nEn dehors des ingr\u00e9dients typiques pour les petits pains (v. recette \u00ab\u00a0<a href=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/knusprige-broetchen\/\" target=\"_blank\"><strong>Petits pains croustillant<\/strong>s<\/a>\u00a0\u00bb mais sans herbes) il faut 1 litre d&rsquo;eau, 40 g de bicarbonate de soude et un peu de gros sel. Pr\u00e9parez la p\u00e2te comme d&rsquo;habitude et laissez-la monter. Ensuite divisez la p\u00e2te et confectionnez 10-12 boules. Laissez reposer les boules et entretemps faites bouillir l&rsquo;eau. Rajoutez le bicarbonate doucement parce qu&rsquo;il \u00e9cumera fortement. Au mieux vous mettez des gants et portez des lunettes pour \u00e9viter que les yeux ou les mains soient expos\u00e9s au bicarbonate. Plongez les petits pais dans l&rsquo;eau et d\u00e8s qu&rsquo;ils remontent \u00e0 la surface prenez-les d\u00e9licatement pour les mettre sur une plaque graiss\u00e9e. Ne prenez pas de papier car celui se dissoudra lors du contacte avec le soude. Saupoudrez de gros sel et enfournez \u00e0 220\u00b0C pour 20-30 minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les petits pais soient bien dor\u00e9s.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/laugenbroetchen\/laugenbroetchen2\/\" rel=\"attachment wp-att-6853\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-6853\" alt=\"Laugenbroetchen2\" src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Laugenbroetchen2.png\" height=\"240\" width=\"600\" srcset=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Laugenbroetchen2.png 600w, http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Laugenbroetchen2-400x160.png 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la grille. Servez-les encore ti\u00e8de.<br \/>\nA la place de petits pains vous pouvez aussi bien fa\u00e7onner des bretzels de votre p\u00e2te. Ensuite continuez comme pour les petits pains.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Au mieux quelques minutes apr\u00e8s la sortie du four et d\u00e9licieux avec du beurre non-sal\u00e9 &#8211; la moricette. Les petits pains \u00e0 la moricette pourtant on ne les trouve pas partout. Alors c&rsquo;est mieux de les savourer fait main. 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