{"id":6282,"date":"2015-04-13T19:13:31","date_gmt":"2015-04-13T17:13:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=6282"},"modified":"2015-04-13T19:13:31","modified_gmt":"2015-04-13T17:13:31","slug":"der-erste-rhabarberkuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/der-erste-rhabarberkuchen\/","title":{"rendered":"Le premier g\u00e2teau \u00e0 la rhubarbe"},"content":{"rendered":"

\"Rhabarberbaiser4\"<\/a><\/p>\n

Ils sont de rerour\u00a0 – les p\u00e9tioles si divinement aigres. Et comme ils m’ont pris par surprise le samedi matin au march\u00e9 il fallait trouver une recette toute simple. Un g\u00e2teau de base sous une calotte de meringue.<\/p>\n

Pour le g\u00e2teau:<\/strong><\/p>\n

250 g de rhubarbe
\n175 g de beurre
\n1 prise de sel
\n1 sachet de sucre vanill\u00e9
\n230 g de sucre
\n4 \u0153ufs
\n350 g de farine
\n1 sachet de levure
\n5 c\u00e0s de lait
\ndu chocolat blanc (hach\u00e9) si voulu<\/p>\n

Pr\u00e9parations:<\/strong><\/p>\n

Chauffer le four \u00e0 200\u00b0C et beurrer un moule \u00e0 tarte.
\nLavez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.
\nBattez beurre, sel, sucre vanill\u00e9 et 150g<\/strong> du sucre dans un grand saladier. S\u00e9parez 2 \u0153ufs. Ajoutez 2 \u0153ufs et les 2 jaunes d’\u0153uf. M\u00e9langez farine (sauf 1 c\u00e0s) et levure et ajoutez petit \u00e0 petit avec le lait. Tournez la rhubarbe dans la farine restante et incorporez-la doucement. Si vous voulez ajoutez du chocolat hach\u00e9 apr\u00e8s. Versez la p\u00e2te dans le moule et enfournez pour 30-35 minutes au milieu du four.
\nEntretemps battez les blancs en neige et ajoutez petit \u00e0 petit les 80g de sucre. Mettez la meringue dans une poche \u00e0 douille.* Enlevez le g\u00e2teau 5 minutes avant la fin de cuisson et d\u00e9posez une grille de meringue dessus. Faites cuire d’autres 5-10 minute jusqu’\u00e0 ce que la meringue sera l\u00e9g\u00e8rement brunie. Sortez le g\u00e2teau du four et laisser refroidir.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de poche \u00e0 douille une cuill\u00e8re suffit. D\u00e9posez la meringue sur le g\u00e2teau et pressez de petits creux avec le dos de la cuill\u00e8re.<\/p>\n

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