{"id":550,"date":"2013-05-16T16:05:50","date_gmt":"2013-05-16T14:05:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=550"},"modified":"2014-12-28T14:44:46","modified_gmt":"2014-12-28T12:44:46","slug":"leckere-goudarollchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/leckere-goudarollchen\/","title":{"rendered":"Leckere Goudar\u00f6llchen"},"content":{"rendered":"

\"Goudarolle4\"<\/a><\/p>\n

Zum ersten Mal gegessen, habe ich sie bei meiner Schwester – sie waren einfach k\u00f6stlich und mussten mehrmals am Abend nachgelegt werden. Seitdem vergeht bei uns fast keine Feier ohne diese R\u00f6llchen. Wir haben sie auch schon in anderen Varianten ausprobiert, aber dieser erste Machart gef\u00e4llt und schmeckt uns immer noch am besten. Woher meine Schwester das Rezept hat, wei\u00df ich leider nicht und ich habe sicherlich nicht alle Zutaten in exakt den gleichen Mengen wie sie verwendet. Sie schmecken aber dennoch gut und angesichts der noch zu erwartenden Feiertage schreibe ich es hier einmal auf. Die Zutatenliste wieder, wie schon bei den Hefeschnecken auf dem Einkaufszettel am Ende des Beitrags.
\nBeide K\u00e4sesorten in einer Sch\u00fcssel mischen. Die hart gekochten Eier, den Schinken und den mittelalten Gouda in kleine W\u00fcrfelchen schneiden und unter die Frischk\u00e4semischung heben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w\u00fcrzen. Sollte die Masse sehr fest sein (abh\u00e4ngig von der Frischk\u00e4sesorte) kann man vorsichtig ein wenig fl\u00fcssige Sahne oder Milch unterr\u00fchren. Nun die Goudascheiben auslegen und mit der Frischk\u00e4semasse bestreichen. Die Goudascheiben nun von der schmalen Seite her aufrollen. Am Ende sollte man einen kleinen Streifen frei lassen, da die Masse beim Einrollen sonst zu weit herausquillt. Die K\u00e4serollen dann fest in die Alufolie einwickeln und f\u00fcr mindestens 1-2 Stunden in den K\u00fchlschrank legen. Dann kann man sie aus der Folie nehmen, in Scheiben schneiden und auf gebutterte Schwarzbrottaler oder Cracker legen. Pro Rolle ergibt das ungef\u00e4hr sechs bis sieben Scheiben, also insgesamt ca. 35 – 42 insgesamt. Vor dem Servieren bestreue ich die K\u00e4serollen dann noch mit ein paar Schnittlauchr\u00f6llchen. Fest in der Folie eingewickelt kann\u00a0 man sie 2-3 Tage im K\u00fchlschrank lagern. Sie eignen sich also ideal f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Feiern (dann nehme ich einfach die doppelte Menge, da der Frischk\u00e4se meistens in 200g-Packungen angeboten wird), weil man sie schon lange vorher herstellen kann. Auf Crackern ohne Butter angerichtet, kann man sie dann auch jederzeit ganz schnell w\u00e4hrend der Party nachlegen.
\nUnd nun w\u00fcnsche ich viel Spa\u00df beim Nachmachen und genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t