{"id":5051,"date":"2014-10-17T13:02:46","date_gmt":"2014-10-17T11:02:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=5051"},"modified":"2014-10-19T18:40:43","modified_gmt":"2014-10-19T16:40:43","slug":"lauch-kartoffel-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/lauch-kartoffel-kuchen\/","title":{"rendered":"Gateau poireau-pommes de terre"},"content":{"rendered":"

L’automne, c’est le temps des pommes de terre -au moins pour la plupart des Allemands qui aiment ces bulbes. Dans le Gugelhupf, magazine No. 5 de Dr. Oetker, j’ai trouv\u00e9 une tr\u00e8s belle recette et je l’ai essay\u00e9e imm\u00e9diatement. Elle est superbe et parfait pour les premiers jours d’automne.<\/p>\n

\t\t
<\/div>\t
Gateau poireau-pommes de terre<\/div>\t
2014-10-19 18:34:41<\/div>\t\t\t
\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
Write a review<\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
Save Recipe<\/a><\/div>\t\t
Print<\/div>\t<\/div>\t
<\/div>\t
\t\t
\n\t\t\t
Prep Time<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Cook Time<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Total Time<\/div>\n\t\t\t
45 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
\t\t
<\/div>\t\t
\t\t
\n\t\t\t
Prep Time<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Cook Time<\/div>\n\t\t\t
25 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
\n\t\t\t
Total Time<\/div>\n\t\t\t
45 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t\t
\t\t\t
Ingr\u00e9dients<\/div>\t\t\t
    \t\t\t\t
  1. P\u00e2te -<\/li>\t\t\t\t
  2. 300g de farine d'\u00e9peautre ou de bl\u00e9<\/li>\t\t\t\t
  3. 125g de beurre froid<\/li>\t\t\t\t
  4. 125ml d'eau froide<\/li>\t\t\t\t
  5. Garniture -<\/li>\t\t\t\t
  6. 250g de poireaux<\/li>\t\t\t\t
  7. 1,5kg de pommes de terre<\/li>\t\t\t\t
  8. 4 cs d'huile<\/li>\t\t\t\t
  9. 1-2 cs de feuilles de thym<\/li>\t\t\t\t
  10. sel, poivre, noix de muscade moulu<\/li>\t\t\t\t
  11. 10-12 saucisses \u00e0 griller de Nuremberg<\/li>\t\t\t\t
  12. Cr\u00e8me -<\/li>\t\t\t\t
  13. 2 pots de Cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re Dr. Oetker \u00e0 150g<\/li>\t\t\t\t
  14. sel, poivre<\/li>\t\t\t\t
  15. 1-2 cs de moutarde<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
    \t\t\t
    Instructions<\/div>\t\t\t
      \t\t\t\t
    1. Beurrer une plaque \u00e0 four et pr\u00e9chauffer le four a 220\u00b0C.<\/li>\t\t\t\t
    2. P\u00e2te - Donner farine, beurre et l'eau dans un saldier. P\u00e9trir rapidement pour obtenir une p\u00e2te lisse. La donner dans un morceau de film alimentaire et laisser dans le r\u00e9frig\u00e9rateur pour au moins 30 minutes.<\/li>\t\t\t\t
    3. Garniture - Laver les poireaux et les couper en rondelles. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines de 3mm. Chauffer une cs d'huile et faire revenir les poiraux des deux c\u00f4t\u00e9s. Les mettre de c\u00f4t\u00e9 sure une assiette. Chauffer l'huile restant et rissoler les pommes de terre pour 15 minutes environ. Assaisonner de sel, poivre, noix de mouscade et de thym.<\/li>\t\t\t\t
    4. Rouler la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9 et la poser sur la plaque beurr\u00e9e. Soulever le rebord et piquer plusieur fois avec une fourchette. Placer au four et pr\u00e9cuire pour 12 minutes.<\/li>\t\t\t\t
    5. Cr\u00e8me - Assaisonner la cr\u00e8me l\u00e9g\u00e8re de sel, poivre et moutarde et la disperser sur la p\u00e2te pr\u00e9cuite.<\/li>\t\t\t\t
    6. Enfiler les pommes de terre et les poireaux en \u00e9ventail dans la cr\u00e8me. Couper les saucisses en deux et les placer sur les poireaux. R\u00e9duire la temp\u00e9rature \u00e0 200\u00b0C et cuire le gateau pour 20-25 minutes.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notes<\/div>\t\t\t
        \t\t\t\t
      1. Servir chaud.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
        Bastelesel http:\/\/www.bastelesel.de\/<\/div>\t\t<\/div>\n\t<\/div>