{"id":4963,"date":"2014-09-13T20:25:27","date_gmt":"2014-09-13T18:25:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=4963"},"modified":"2014-09-13T20:25:27","modified_gmt":"2014-09-13T18:25:27","slug":"fruchtig-scharfer-nudelsalat","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/fruchtig-scharfer-nudelsalat\/","title":{"rendered":"Salade de p\u00e2tes au go\u00fbt fruit\u00e9"},"content":{"rendered":"

Des invit\u00e9s le soir et peu de temps \u00e0 passer en cuisine? Alors l\u00e0, vous allez aimer cette recette de salade de p\u00e2tes. On peut tr\u00e8s bien cuir les p\u00e2tes la veille et les laisser infuser pour la nuit dans une vinaigrette d’huile et vinaigre. De l’ananas coup\u00e9 en d\u00e9s lui donne une note fruit\u00e9e et les ciboules la rendent un peu plus cors\u00e9e. Servie en verres et garnie de 2-3 feuilles de ciboule elle se montre de son c\u00f4t\u00e9 haute cuisine.<\/p>\n

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Salade de p\u00e2tes au go\u00fbt fruit\u00e9<\/div>\t
2014-09-13 19:35:16<\/div>\t\t
Serves 6<\/div>\t
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Save Recipe<\/a><\/div>\t\t
Print<\/div>\t<\/div>\t
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Prep Time<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Cook Time<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Total Time<\/div>\n\t\t\t
40 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t
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Prep Time<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Cook Time<\/div>\n\t\t\t
20 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t\t
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Total Time<\/div>\n\t\t\t
40 min <\/span><\/div>\n\t\t<\/div>\t<\/div>\t\t
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Ingr\u00e9dients<\/div>\t\t\t
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  1. 250g de petites p\u00e2tes (lumachelle ou macaroni)<\/li>\t\t\t\t
  2. sel, 3cs d'huile d'olives, 2 cs de vinaigre aux herbes, 6 ciboules (dont 2 pour la d\u00e9coration)<\/li>\t\t\t\t
  3. 1 bo\u00eete d'ananas (poids net \u00e9goutt\u00e9 260g)<\/li>\t\t\t\t
  4. 150g de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\t\t\t\t
  5. curry, du poivre,<\/li>\t\t\t\t
  6. 30g de parmesan effil\u00e9<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
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    Pr\u00e9paration<\/div>\t\t\t
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    1. Faire cuire les p\u00e2tes dans l'eau sal\u00e9e, verser dans une passoire, laver de l'eau froide et \u00e9goutter.<\/li>\t\t\t\t
    2. M\u00e9langer l'huile d'olives et le vinaigre (la sauce devient encore plus fruit\u00e9e avec un vinaigre au citron) et verser sur les p\u00e2tes. Laisser infuser pendant la nuit si vous avez pr\u00e9par\u00e9 les p\u00e2tes la veille. Laver les ciboules et les couper en rondelles. Egoutter l'ananas et recueillir le jus. Couper l'ananas en petits d\u00e9s et m\u00e9langer avec les p\u00e2tes avec 2 cs de jus d'ananas et les ciboules.<\/li>\t\t\t\t
    3. M\u00e9langer la cr\u00e8me fra\u00eeche avec 4-5 cs de jus d'ananas et assaisoner de curry, sel et poivre.<\/li>\t\t\t\t
    4. Verser la cr\u00e9me sur le p\u00e2tes et les parsmer de parmesan effil\u00e9.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>\t\t
      \t\t\t
      Notes<\/div>\t\t\t
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      1. Servir en verres et garnir de quelques feuilles de ciboules.<\/li>\t\t\t<\/ol>\n\t\t<\/div>
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