{"id":1869,"date":"2013-08-30T08:24:23","date_gmt":"2013-08-30T06:24:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=1869"},"modified":"2013-09-07T17:11:03","modified_gmt":"2013-09-07T15:11:03","slug":"pfannkuchen-schnell-und-einfach","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/pfannkuchen-schnell-und-einfach\/","title":{"rendered":"Pfannkuchen, schnell und einfach"},"content":{"rendered":"

\"Pfannkuchen\"<\/a>Keine Lust mehr sich nach einem anstrengenden Wandertag ins Restaurant aufzumachen und keine komplett ausgestatte K\u00fcche in der Ferienwohnung? Kein Problem, der Urlauber muss trotzdem nicht hungrig ins Bett. Wurst, Schinken, Milch, Eier und zwei Joghurt stehen noch im K\u00fchlschrank. Tomaten und Paprika sind auch noch da. Daraus entstehen dann, dank Schneebesen, zwei salzige und ein s\u00fc\u00dfer Pfannkuchen. Die Eier trennen, das Eigelb in eine R\u00fchrsch\u00fcssel mit dem Mehl geben und das Eiwei\u00df in einer separaten Sch\u00fcssel steif schlagen. (Zuhause nimmt man nat\u00fcrlich das Handr\u00fchrger\u00e4t) Das Mehl und die Eier mit Milch und Mineralwasser gut verr\u00fchren. Ich gebe Milch und Wasser im Wechsel so lange zum Teig bis eine z\u00e4hfl\u00fcssige Masse entstanden ist. Dann den Eischnee unterheben. Ich gebe nur eine Prise Salz zum Teig, weil der letzte Pfannkuchen ja s\u00fc\u00df werden soll.
\nSchinken oder Salami schneide ich in mundgerechte St\u00fccke, die Paprikaschote in kleine Streifen und die Tomaten in Scheiben. Margarine in einer Pfanne erhitzen und den Teig in die Pfanne geben. Schinken oder\/und Salami sowie Paprika und Tomaten auf den Teig legen. Pfeffer, Salz und Paprikapulver dr\u00fcber streuen, Deckel auf die Pfanne und auf h\u00f6chster Stufe 3-4 Minuten backen. Den Pfannkuchen umdrehen, wenn er auf der Unterseite sch\u00f6n goldbraun ist und auf der anderen Seite noch einmal etwa zwei Minuten backen. Zum Servieren kann man jetzt noch zwei Ecken Brie auf den Pfannkuchen legen, die dann noch w\u00e4hrend des Verzehrs leicht verlaufen.
\nF\u00fcr die s\u00fc\u00dfe Variante zum Nachtisch einfach nur den Teig in die Pfanne geben und einen Pfannkuchen backen. Auf diesen Pfannkuchen gibt man dann 2-3 Essl\u00f6ffel Jgohurt mit Fruchtmus und klappt ihn zur H\u00e4lfte um. Schmeckt wunderbar leicht und fruchtig. Ganz s\u00fc\u00dfe Leckerm\u00e4uler m\u00f6gen ihn auch mit Nutella oder Apfelmus.<\/p>\n

\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t