{"id":1641,"date":"2013-08-12T20:06:34","date_gmt":"2013-08-12T18:06:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=1641"},"modified":"2013-09-07T17:12:05","modified_gmt":"2013-09-07T15:12:05","slug":"der-grosse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/der-grosse\/","title":{"rendered":"Der Gro\u00dfe"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Zitronenkuchen.pdf\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-1642 alignleft\" style=\"margin: 5px;\" alt=\"Zitronenkuchen\" src=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Zitronenkuchen-300x213.jpg\" width=\"300\" height=\"213\" srcset=\"http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Zitronenkuchen-300x213.jpg 300w, http:\/\/www.bastelesel.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Zitronenkuchen.jpg 450w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Man sieht dem Kuchen nicht an, dass ich ihm die Teigmenge f\u00fcr zwei kleine F\u00f6rmchen abgenommen habe. (s. Der kleine und der gro\u00dfe Bruder) Er schmeckt hervorragend und zwar selbst noch, wie im Selbstversuch getestet, nach 5 Tagen. Also ein Kuchen, den man gut im voraus backen kann. Das Rezept habe ich mal wieder auf<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #000080; text-decoration: underline;\"><a href=\"http:\/\/alessa-accessoires.blogspot.de\/2013\/07\/backen-fruchtiger-zitronenkuchen.html\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000080; text-decoration: underline;\"> Alessas Blog<\/span><\/a><\/span><\/span> entdeckt und ich finde den Kuchen so lecker, dass ich es mit euch teilen m\u00f6chte.<br \/>\nF\u00fcr den Teig werden Butter und Zucker schaumig ger\u00fchrt. Anschlie\u00dfend die Eier einzeln jeweils mindestens eine halbe Minute lang einr\u00fchren. Das Mehl mit der Speisest\u00e4rke mischen und beides unterr\u00fchren. Wer will, kann noch 1-2 Tropfen Rumaroma dazugeben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 175\u00b0C etwa 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. W\u00e4hrend der Backzeit den Zitronensaft auspressen (daf\u00fcr sind je nach Gr\u00f6\u00dfe 3-4 Zitronen erforderlich) und mit dem Puderzucker so lange verr\u00fchren, bis dieser sich aufgel\u00f6st hat. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen nehmen, kurz ausk\u00fchlen lassen und mit dem Zitronensaft tr\u00e4nken. Daf\u00fcr sticht man mit einem Holzspie\u00dfchen ganz viele kleine L\u00f6cher in den Kuchen und verteilt den Saft dann mit einem Essl\u00f6ffel vorsichtig auf der Kuchenoberfl\u00e4che, so dass der Saft in die L\u00f6cher l\u00e4uft. Zum Servieren kann man ihn dann noch mit ein wenig Puderzucker best\u00e4uben und mit einer halben Zitronenscheibe oder, wie hier zu sehen, mit Geleezitrusfr\u00fcchten belegen. Der Kuchen ist wunderbar saftig und schmeckt auch am f\u00fcnften Tag noch sehr sehr lecker und kein wenig altbacken. Ein Viertel des Kuchens habe ich eingefroren, um zu sehen, wie er denn wieder aufgetaut schmeckt. Diesen Erfahrungsbericht werde ich anschlie\u00dfend hier einfach anh\u00e4ngen.<br \/>\n<span style=\"color: #d30457;\">16. August 2103<\/span>: Das eingefrorene Viertel ist inzwischen aufgetaut und vertilgt. Man kann definitiv keinen Unterschied zum frisch Gebackenen feststellen. Also wieder mal ein Rezept, das man super gut vor einer gr\u00f6\u00dferen Feier zubereiten kann.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Man sieht dem Kuchen nicht an, dass ich ihm die Teigmenge f\u00fcr zwei kleine F\u00f6rmchen abgenommen habe. (s. Der kleine und der gro\u00dfe Bruder) Er schmeckt hervorragend und zwar selbst noch, wie im Selbstversuch getestet, nach 5 Tagen. Also ein Kuchen, den man gut im voraus backen kann. 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