{"id":1393,"date":"2013-07-23T20:40:14","date_gmt":"2013-07-23T18:40:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=1393"},"modified":"2013-09-07T17:12:05","modified_gmt":"2013-09-07T15:12:05","slug":"schokocookies","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/fr\/schokocookies\/","title":{"rendered":"Schokocookies"},"content":{"rendered":"

\"Cookies\"<\/a>
\nBei den momentan herrschenden Temperaturen sind sie eher weniger f\u00fcr den Verzehr geeignet. Es kommen ja aber wieder andere Zeiten und dann freut man sich auf diese herrlichen Schokoladencookies. Nach dem Biss in den herrlich knusprigen Keks sto\u00dfen die Geschmacksnerven auf die k\u00f6stlichen Schokoladenbrocken. Ich hatte die Schokolade n\u00e4mlich sogar nur grob gehackt und nicht gerieben. F\u00fcr die Verzierung habe ich geschmolzene Kuvert\u00fcre von einem Kaffeel\u00f6ffel \u00fcber die Kekse laufen lassen. Wackelt man mit dem L\u00f6ffel leicht hin und her, wie beim Zittern, erh\u00e4lt man sehr sch\u00f6ne Wellenlinien.
\nAuch f\u00fcr dieses Rezept wird die Butter erst einmal geschmeidig ger\u00fchrt und dann Zucker, Kandisfarin, Vanillezucker und Salz hinzugef\u00fcgt.\u00a0 Die beiden Eier nacheinander jeweils eine halbe Minute lang unterr\u00fchren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, beides sieben und mit der Buttermasse mischen. Zuletzt die Haseln\u00fcsse oder Mandeln und die Schokolade unterheben.
\nMit 2 Teel\u00f6ffeln haselnussgro\u00dfe H\u00e4ufchen nicht zu dicht nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180\u00b0C etwa 10-15 Minuten backen. Dann die Cookies mit dem Backpapier vom Blech ziehen, erkalten lassen und bei Bedarf noch verzieren. Sie m\u00fcssen dann in einer gut schlie\u00dfenden Dose aufbewahrt werden, damit sie nicht weich werden.
\nIch hatte meine ersten H\u00e4ufchen zu nah aneinander gesetzt, so dass sie beim Backen ineinanderliefen und eher quadratisch als rund aussahen. Ich habe aus der Not eine Tugend gemacht, die Quadrate mit dem Messer voneinander getrennt und dann diagonal durchgeschnitten. Sie\u00a0 schmecken dann wie Cookies, sehen aber ein wenig wie Nussecken aus.<\/p>\n\n\n\n\t\t\n\t\t\t\t