{"id":639,"date":"2013-05-23T16:05:50","date_gmt":"2013-05-23T14:05:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bastelesel.de\/?p=639"},"modified":"2014-12-28T14:57:03","modified_gmt":"2014-12-28T12:57:03","slug":"erdbeerzeit","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.bastelesel.de\/en\/erdbeerzeit\/","title":{"rendered":"Erdbeerzeit"},"content":{"rendered":"

\"Marmelade1\"<\/a><\/p>\n

Wie w\u00e4r’s denn mal mit einer \u00dcberraschung zum Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr die Lieben. Frisch gekochte Erdbeermarmelade mit vielen leckeren Fruchtst\u00fccken. Daf\u00fcr ben\u00f6tigt man 4-5 leere Marmeladen- oder Nutellagl\u00e4ser (je nach Gr\u00f6\u00dfe), ein Paket Gelierzucker 3:1 und 1kg Erdbeeren. Die sauberen leeren Gl\u00e4ser in klarem hei\u00dfen Wasser aussp\u00fclen und auf ein K\u00fcchentuch stellen. Die Erdbeeren waschen, Gr\u00fcn entfernen und klein schneiden. Man muss einen ausreichend gro\u00dfen Topf w\u00e4hlen, damit die Marmelade beim Kochen nicht \u00fcberl\u00e4uft. Bei einem Kilogramm Erdbeeren ben\u00f6tigt man 335g Gelierzucker, der unter die klein geschnittenen Erdbeeren ger\u00fchrt wird. Diese Mischung sollte man 2-3 Stunden ziehen lassen. Dann werden die Erdbeeren unter R\u00fchren aufgekocht bis die Masse sprudelt. Von diesem Moment an muss die Marmelade noch 4 Minuten weiter sprudelnd kochen. Anschlie\u00dfend f\u00fcllt man sie in die gereinigten Gl\u00e4ser, verschlie\u00dft sie mit den passenden Deckeln und stellt sie auf den Kopf, damit sie dicht werden. Wenn die Marmelade abgek\u00fchlt ist, sollte man sie k\u00fchl und m\u00f6glichst dunkel lagern.
\nAuf frischem Stuten kann man gar nicht genug davon kriegen.<\/p>\n

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